Herbaciany smak to smaki herbaty z całego świata, sposoby jej przygotowywania i podawania. W Polsce pierwsze wzmianki o herbacie pochodzą z 1662 roku. W liście Jana Kazimierza do żony Marii Ludwiki. Powszechność picia herbaty to XIX wiek.
Datowanie herbaty, jako trunku spożywanego powszechnie jest trudne w dokładnym ustaleniu. Wiele publikacji określa jej wiek na 3000 lat. Pochodzenie Chiny. Już 2500 lat temu w Chinach powszechnie spożywano napój zwany „cha”. Pierwsze pisemne zapisy o herbacie datowane są na 770 rok p.n.e. i dotyczą księgi „Chou Huna”.
Początkowo napar z herbaty otrzymywany był z liści dziko rosnących. Stosowano go w medycynie, również, jako środek wzmacniający. Z czasem „herbata została udomowiona, pierwsze plantacje pojawiły się już około trzeciego wieku przed nasza erą. Upływający czas zmienił również zastosowanie herbaty, ze środka medycznego stała się ona w Chinach napojem narodowym.
Niewątpliwie Chiny to kraj, który wniósł olbrzymi wkład w sukces herbaty. Początkowo buddyjscy mnisi używali go, jako napar wzmacniający, pozwalający na wielogodzinne czuwanie czy czytanie. Z czasem stała się ona elementem ceremoniału picia herbaty. To właśnie buddyści są uznawania za pierwszych propagatorów tego trunku. Apogeum popularności herbaty w Chinach był okres „złotego wieku herbaty” za czasów dynastii Tang, datowany na okres 618 -907. W tym okresie herbata stała się czymś więcej niż tylko napojem, nadano jej status łączący sferę materialną i niematerialna i jednocześnie zaczęto stosować cały rytuał jej parzenia.
Kolejna dynastia Ming (u jej schyłku) wprowadziła do spożywania herbaty (gatunki) aromatyzowane oraz tak zwaną czerwoną herbatę.
Za dynastii „Mandżurskiej” herbata stała się ważnym surowcem eksportowym podbijającym świat. Zwiększone zapotrzebowanie podniosło na wyższy poziom, jakość uprawy oraz sposoby jej parzenia.
Współcześnie w Chinach „kultura herbaty” zajmuje bardzo ważną role w tradycji. Jest ona traktowana na równi z sztukami kaligrafii, wytwarzania ceramiki i stanowi nierozerwalny element.
Chiny strzegły tajemnic uprawy herbaty. Nawet tak bliski geograficznie kraj jak Japonia początkowo była zmuszona do importu tego surowca. Dopiero na początku dziewiątego stulecia nasiona herbaty trafiły do Japonii, tam też herbata podbiła smakowe upodobania mieszkańców tego kraju. Już w dwunastym wieku Kraj Kwitnącej Wiśni podobnie jak Chiny nadał herbacie bogatą oprawę ceremoniału parzenia i picia tego napoju.
Popularność picia herbaty zdobywała kolejne nawet odległe geograficznie tereny. Najpierw dotarła do Tybetu i Mongolii, dalej przez Syberie do Rosji i Europy. Pierwsze Europejskie zapiski o tym napoju pochodzą z XVI wieku. W Anglii picie herbaty zapoczątkowało małżeństwo Karola II z portugalską księżniczką Katarzyną Braganza. Jednocześnie Anglicy dostrzegli biznesowe możliwości herbaty i podjęli pierwsze próby jej uprawy (1848). Wykradziona od Chin nasiona, metody uprawy przenieśli na teren Indii oraz Cejlonu. Doskonałe warunki klimatyczne pozwoliły na szybka aklimatyzacje i rozpoczęcie masowej uprawy. Wielu z pijących herbatę utożsamia omyłkowo jej pochodzenie właśnie z tym rejonem.
W Polsce pierwsze wzmianki o herbacie pochodzą z 1662 roku. W liście Jana Kazimierza do żony Marii Ludwiki. Powszechność picia herbaty to XIX wiek.
Datowanie herbaty, jako trunku spożywanego powszechnie jest trudne w dokładnym ustaleniu. Wiele publikacji określa jej wiek na 3000 lat. Pochodzenie Chiny. Już 2500 lat temu w Chinach powszechnie spożywano napój zwany „cha”. Pierwsze pisemne zapisy o herbacie datowane są na 770 rok p.n.e. i dotyczą księgi „Chou Huna”.
Istnieje kilka rodzajów herbat. Ich różnicowanie może wynikać z kraju pochodzenia, gatunku herbaty. Do najpopularniejszych zaliczamy herbatę: zieloną, czarną, czerwoną, białą, żółtą, kwiatową, mieszanki, mrożoną, w torebkach i inne.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.
Herbaciany smak
