Herbaciany smak to smaki herbaty z całego świata, sposoby jej przygotowywania i podawania. W Polsce pierwsze wzmianki o herbacie pochodzą z 1662 roku. W liście Jana Kazimierza do żony Marii Ludwiki. Powszechność picia herbaty to XIX wiek.

W czym podawać herbatę

Sucha herbata bardzo łatwo chłonie wilgoć i obce zapachy. Niewłaściwie przechowywana traci również większość olejków eterycznych, od których zależy aromat naparu. Dlatego należy ją przechowywać w szczelnych, bezwonnych naczyniach, chroniących herbatę przed obcymi zapachami, wietrzeniem i wilgocią.

Najlepsze do tego są niewielkie słoiczki (ze zwykłego szkła lub luminarcu) z dobrze dopasowanym korkiem, pojemniki porcelanowe, fajansowe oraz puszki z nierdzewnej blachy i drewniane pudełka.

Naczynia z herbatą trzymamy w ciepłym (ale nie gorącym), suchym, często przewietrzanym pomieszczeniu, z dala od produktów o silnym zapachu.

Herbata przechowywana w niewłaściwych warunkach już po upływie doby może stracić swój specyficzny aromat. Trzymana w szczelnym naczyniu zachowuje go kilka miesięcy, a nawet lat.

Smakosze parzą herbatę wyłącznie w naczyniach porcelanowych, zwykle kulistych lub w kształcie walca. W Chinach są to haiwany (porcelanowe kubki z sitkiem i przykrywką) lub czajniki z bambusową rączką. W Japonii popularne są czajniki w podgrzewaczem na świeczkę (utrzymują stałą temperaturę). Naczynia te można też kupić u nas. W sprzedaży są także polskie czajniki z podgrzewaczem (np. Z Bolesławca) oraz ładne zestawy do parzenia składające się z dwóch czajników: większego do zagotowania wody i mniejszego, stawianego na nim, do przygotowania naparu. Znakomitą herbatę uzyskuje się również z tradycyjnego rosyjskiego samowara.
Ważne jest nie tylko w czym parzy się herbatę, ale i w czym się ją podaje. Na co dzień najczęściej pijemy herbatę w porcelanowych lub fajansowych kubeczkach albo w szklankach, ale najlepsza jest pita w filiżankach z cieniutkiej porcelany (porcelana dłużej niż szkło utrzymuje temperaturę napoju). Tradycyjne filiżanki do herbaty ( i porcelanowe i fajansowe) są pękate, dość niskie, szersze u góry i wyraźnie zwężone u dołu. W sklepach z porcelaną jest duży wybór serwisów do herbaty, składających się z filiżanek, dzbanków, cukiernic, a często również dzbanuszków na mleko lub śmietankę.

GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA

Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.

Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.

Herbata jest jednym z najczęściej spożywanych napojów na świecie. Jednocześnie niewielu z Nas odkrywa jej prawdziwy, wspaniały smak i aromat. Pytanie, dlaczego? Wydaje się, że Czas i pośpiech powodują, że nie poświęcamy uwagi na odpowiednie jej parzenie.