Wiedza Zapraszamy do działu wiedza, w którym łączymy więdzę z przyjemnościa podróżowania, zwiedzania, poznawania ciekawych faktów, miejsc. Poznawaj świat dzięki Grupa Media Informacyjne & Adam Nawara.

Sznycel po wiedeńsku

600 g cielęciny bez kości
2 jaja
2 łyżki mąki
1/2 szklanki bułki tartej
sól, pieprz
dokładnie wyszorowana cytryna
3 łyżki smalcu
2 łyżki masła

Umyte i osuszone mięso kroimy na cztery plastry, mocno rozgniatamy ręką, nacieramy solą i pieprzem. Jajka rozkłócamy z 1-2 łyżkami wody. Kotlety obtaczamy w mące, jajku i tartej bułce, przyciskamy lekko rękami i smażymy na silnie rozgrzanym smalcu z obu stron na złoty kolor. Zmniejszamy płomień, dodajemy masło, trzymamy na niewielkim ogniu 2-3 minuty. Usmażone układamy na dobrze ogrzanym półmisku, na każdym sznyclu kładziemy cienki plasterek masła i plasterek cytryny, dekorujemy natką pietruszki.

GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.