 Ciekawostki o czekoladzie
Lubisz czekoladę? Dziś jej święto – Dzień Czekolady. Nawet jeśli jesteś na diecie, trzeba zjeść kawałeczek. Zwłaszcza, że czekolada, choć jest kalorycznym grzechem, to nie jest niezdrowa. Czy wiesz, że głód na czekoladę nie może być zaspokojony żadnymi innymi słodyczami? Przed Wami jeszcze 48 innych ciekawostek o czekoladzie.
Nazwa czekolady w języku Azteków oznaczała „gorzką wodę”. Trudno się dziwić. Aztecy pili wywar z ziaren kakaowca z dodatkiem chili, kukurydzy i arnoty. Podobno niekiedy dodawali również środków halucynogennych. Taki napój nie mógł być smaczny.
Czekolada pobudza, bo zawiera niewielkie ilości kofeiny.
Czekolada uznawana jest za afrodyzjak (bo zawiera teobrominę i fenyloalaninę).
Teobromina ma też dodatkowo właściwości przeciwkaszlowe większe niż kodeina. Czekolada jest dobra na kaszel.
Zwierzęta nie trawią czekolady – dla psa dwie tabliczki czekolady mogą być śmiertelne.
Największa czekolada na świecie powstała w Melbourne (Australia) – było to wielkanocne czekoladowe jajo wysokie na 3 metry.
Największa tabliczka czekolady ważyła 5792 kg.
W Belgii – stolicy czekolady – w fabrykach ją produkujących pracuje aż 17.000 osób.
Czekolada – mimo iż ma wysoką zawartość tłuszczu nie podnosi cholesterolu.
Alergia na czekoladę zdarza się bardzo rzadko.
Wielkim miłośnikiem czekolady był Napoleon, który zjadał kosteczkę ilekroć potrzebował zastrzyku energii.
Kakao zazwyczaj uprawiane jest na małych rodzinnych farmach a nie w wielkich korporacjach (choć później jest przez nie skupowane).
Czekolada poprawia nam humor na wiele sposobów. Jednym z nich jest tryptofan – aminokwas białkowy, który jest ważny do syntezy serotoniny – hormonu szczęścia.
Czekolada była kiedyś walutą (u Azteków i Majów).
Czekolada zapobiega próchnicy (niestety nie ta słodka, mleczna – tylko super gorzka). Chodzi tu o ziarna kakao, które zawierają substancje zwalczające bakterie występujące w jamie ustnej.
Kto je najwięcej czekolady na świecie? Oczywiście amerykanie. Zjadają ponad 50% zasobów całego świata. Europa zjada 40%. 10% pozostaje na pozostałe kontynenty.
Czekolada łagodzi uczucie głodu – dlatego jest na wyposażeniu racji żywnościowych podróżników i żołnierzy.
Czekolada poprawia pamięć (dzięki fenyloalaninie). By jednak aminokwas ten uległ przemianie trzeba zjeść też nieco witaminy C.
76% osób zjadając króliczka czekoladowego najpierw obgryza mu uszy.
Mleczna czekolada to dość młody wynalazek – pierwsza „tabliczka” została stworzona w II połowie XIX wieku.
Ponad 20% światowej produkcji orzechów oraz 40% produkcji migdałów jest przekazywane producentom czekolady.
By się zrelaksować wystarczy sam zapach czekolady. Aktywuje on fale theta w mózgu (które są stanem relaksacji i medytacji).
Biała czekolada tak naprawdę nie ma nic wspólnego z czekoladą (poza kształtem). Nie zawiera ani grama kakao.
Czy wiesz ile ziaren kakaowca jest potrzebnych by wyprodukować kilogram czekolady? Około 800!
Twórca ciasteczek z czekoladą nie sprzedał swojego projektu Nestle za pieniądze. Zażądał dożywotniej dostawy czekolady!
Czekolada która się nie topi została wymyślona, by żołnierze amerykańscy mogli nosić czekoladę w kieszeni.
Właściciel jednej z najbardziej znanych amerykańskich fabryk czekolady – Hershey o uniknął tragicznej śmierci na Titanicu. W ostatniej chwili odwołał rejs.
Jeśli codziennie zjesz kawałek ciemnej, gorzkiej czekolady, to obniżysz ryzyko zawału o 1/3.
Czy człowiek może umrzeć od czekolady? Tak, ale musiałby zjeść 40 tabliczek jedna po drugiej.
Mimo tego, że czekolada jest robiona w fabrykach o wysokich standardach, jedna tabliczka zawiera elementy średnio 8 insektów.
Czekolada to jedyna substancja jadalna (poza masłem, ale to by je jadł łyżkami), która topi się poniżej temperatury ciała człowieka (i dzięki temu roztapia się w ustach).
Marzy ci się kąpiel w rzece z czekolady? Taka rzeka powstała w 1971 roku, kiedy kręcono film „Willy Wonka i Fabryka Czekolady”.
Niestety po zmieszaniu czekolady z wodą i śmietanką, tłuszcz szybko zjełczał i rzeka pachniała dość nieprzyjemnie.
Podczas II Wojny Światowej, naziści chcieli dokonać zamachu na Winstona Churchilla za pomocą wybuchającej tabliczki czekolady.
Bogaty aromat wina to ponad 200 smaków zamkniętych w jednym kieliszku. W przypadku czekolady aromatów tych może być nawet 600!
Montezuma II – aztecki cesarz podobno wypijał 50 kubeczków czekolady dziennie (zaprawianych chilli).
Tradycyjny sposób podawania Gingiji (portugalskiej nalewki z wiśni) wymaga małego kubeczka wykonanego z czekolady. Po wypiciu napoju, kubeczek się zjada.
Jedzenie czekolady potrafi przyspieszyć bicie serca bardziej niż pocałunek.
Czekolada była powodem strajku. W 1947 r strajkowały kanadyjskie dzieci, bo czekolada podrożała o 50%.
Francuska firma Valrhona twierdzi, że wymyśliła czwarty gatunek czekolady (po mlecznej, gorzkiej i białej) – czekoladę blond. Została odkryta przez przypadek, ma kolor karmelu i jest dość droga (około 14 euro za pół kilograma). Podobno smakuje wyjątkowo.
Najdroższa tabliczka czekolady na świecie została sprzedana w 2001 roku za 687$. Należała do kapitana Roberta Scott’a z pierwszej ekspedycji na Antarktykę. Tabliczka ma ponad 100 lat!
Zapach czekolady sprzyja kupowaniu … książek. Rozpylony w sklepie zwiększa sprzedaż książek kulinarnych i powieści romantycznych o 40% a innych książek o 20% (wg. badań z 2013 roku).
Czekoladę można wykorzystać jako sposób na przekupstwo. 70% londyńczyków w badaniu z 2004 roku przyznało się, że podałoby hasło do swojej poczty w zamian za tabliczkę czekolady.
W 2016 roku światowy rynek czekolady będzie wart 98 miliardów $. To o 15 mld więcej niż w 2010 r.
Drzewo kakaowca produkuje ziarna jedynie przez 25 lat (a żyje aż 200).
Osoby z depresją jedzą o 55% więcej czekolady niż ci, którzy są wolni od zaburzeń nastroju.
Czekolada jest zdrowa – ale tylko ta gorzka. Mleczna czy biała, nie ma wpływu na nasze zdrowie lub samopoczucie.
Mleczna czekolada powstała w 1879 roku. Oczywiście przez przypadek – wrzucenie skondensowanego mleka do kadzi z czekoladą.
1 na 7 osób w wieku 15-24 lat twierdzi, że życie bez czekolady jest pozbawione sensu.
©® GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA |
