Wiedza Zapraszamy do działu wiedza, w którym łączymy więdzę z przyjemnościa podróżowania, zwiedzania, poznawania ciekawych faktów, miejsc. Poznawaj świat dzięki Grupa Media Informacyjne & Adam Nawara.

Kujawski schab w przyprawach

600-700 g schabu
2 łyżki miodu
2 łyżki winiaku (lub wódki)
ząbek czosnku
cytryna
2 pietruszki
sól
2 łyżki oleju
2 łyżki masła

Schab kroimy na plastry i lekko rozbijamy. Przygotowujemy marynatę, mieszając miód z winiakiem. Obrane pietruszki ścieramy na jarzynowej tarce. Wyszorowaną cytrynę sparzamy, kroimy w cienkie plasterki, usuwamy pestki, czosnek siekamy. Plastry schabu smarujemy marynatą, układamy w salaterce, obkładamy startą pietruszką, plasterkami cytryny, posypujemy czosnkiem i zalewamy pozostałą marynatą. Przykrywamy, zostawiamy na noc w lodówce. Po wyjęciu osuszamy, smażymy na silnie rozgrzanym oleju, solimy, przekładamy do rondla, dodajemy masło, skrapiamy marynatą i dusimy kilka minut.

GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.