Wiedza Zapraszamy do działu wiedza, w którym łączymy więdzę z przyjemnościa podróżowania, zwiedzania, poznawania ciekawych faktów, miejsc. Poznawaj świat dzięki Grupa Media Informacyjne & Adam Nawara.

Grzyby zapiekane z wątróbką

400 g świeżych grzybów (podgrzybki, kurki, maślaki)
300 g wątróbek drobiowych
2-3 cebule
3 łyżki masła łyżka smalcu
łyżka mąki
szklanka śmietany
po łyżce posiekanych orzechów laskowych i bułki tartej
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz

Starannie oczyszczone grzyby (maślaki obieramy) myjemy, osuszamy, kroimy w paski, jedną cebulę kroimy w cienkie półplasterki. W rondlu topimy masło, szklimy na nim cebulę, dodajemy grzyby, dusimy, a pod koniec doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Wlewamy śmietanę wymieszaną z posiekaną natką. Pozostałe cebule kroimy w grubą kostkę i smażymy na rozgrzanym smalcu.

Dodajemy pokrojone na kawałki wątróbki, chwilę jeszcze smażymy, potem przekładamy do żaroodpornego naczynia. Przykrywamy grzybami, posypujemy bułką i orzechami, wstawiamy do nagrzanego piekarnika i zapiekamy ok. 20 minut. Podajemy z ziemniakami z wody i surówką lub z bułką jako gorącą przekąskę.

GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.