Wiedza Zapraszamy do działu wiedza, w którym łączymy więdzę z przyjemnościa podróżowania, zwiedzania, poznawania ciekawych faktów, miejsc. Poznawaj świat dzięki Grupa Media Informacyjne & Adam Nawara.

Czysty barszcz czerwony

700 g buraków
100 g suszonych śliwek
(bez pestek)
4 szklanki przegotowanej wody
2 szklanki soku z buraków i jabłek
3 łyżki miodu
szczypta mielonych goździków i otartej skórki z cytryny sól, pieprz

Umyte buraki pieczemy w piekarniku. Umyte śliwki namaczamy w przegotowanej wodzie (dwie szklanki), dodajemy goździki i otartą skórkę z cytryny, gotujemy. Miękkie buraki obieramy, ścieramy na grubej jarzynowej tarce, zalewamy gorącą wodą (dwie szklanki), doprowadzamy do wrzenia, a później gotujemy na małym ogniu ok. 10 minut. Przecedzamy, doprawiamy solą, pieprzem, dodajemy miód i przecedzony wywar ze śliwek, zagotowujemy. Wlewamy sok buraczano-jabłkowy, ew. doprawiamy pieprzem. Podajemy z pasztecikami lub diablotkami.

GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.