Wiedza Zapraszamy do działu wiedza, w którym łączymy więdzę z przyjemnościa podróżowania, zwiedzania, poznawania ciekawych faktów, miejsc. Poznawaj świat dzięki Grupa Media Informacyjne & Adam Nawara.

Pstrągi pieczone w bekonie z sosem ziołowym

4 pstrągi 3 łyżki soku z cytryny 200 g bekonu pokrojonego na cienkie plasterki 3 łyżki oleju pęczek koperku pęczek natki pietruszki 3-4 łyżki masła 1/3 szklanki białego wytrawnego wina odrobina estragonu, tymianku, bazylii sól, pieprz

Sprawione ryby myjemy, oprószamy pieprzem, skrapiamy sokiem z cyt i zostawiamy na kilka minut. Każdą zawijamy w cztery plasterki bekonu i smaż na rozgrzanym oleju po 2-3 minuty z każdej strony. Przekładamy do żaroodpornego naczynia, wstawiamy do piekarnika (ok. 200°C), pieczemy ok. 30 min W połowie pieczenia ryby odwracamy. Drobno siekamy koperek i natkę pietruszki, ucieramy z masłem. Wino zagotowujemy z estragonem, tymiankiem i bazylią potem rondelek z winem ustawiamy na garnku z gotującą wodą i cały czas ubijając trzepaczką, stopniowo dodajemy masło. Pod koniec doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z frytkami lub pieczonymi ziemniakami, osobno serwujemy w sosjerce.

GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.