Wiedza Zapraszamy do działu wiedza, w którym łączymy więdzę z przyjemnościa podróżowania, zwiedzania, poznawania ciekawych faktów, miejsc. Poznawaj świat dzięki Grupa Media Informacyjne & Adam Nawara.

Terespolskie ogórki kiszone

2kg małych, twardych ogórków
1 1/2 łyżki nasion kopru
5-7 ząbków czosnku
1-2 listki laurowe
po kilka listków szałwii i cząbru
lub po 1/2 łyżeczki ziół suszonych
kilka liści czarnej porzeczki albo wiśni
mały strąk ostrej papryki
kilka ziarenek pieprzu
4 szklanki przegotowanej wody
60 g soli

Zagotowujemy wodę z solą, listkiem laurowym, nasionami kopru i ziarenkami pieprzu. Gotujemy 5-7 minut pod przykryciem, studzimy. Umyte ogórki wkładamy na godzinę do zimnej wody, a następnie ponownie myjemy i osuszamy, Układamy ściśle w słoikach, przedzielając ząbkami czosnku, liśćmi szałwii, cząbru i czarnej porzeczki oraz kawałkami ostrej papryki. Zalewamy przygotowaną solanką, przykrywamy ściereczką, zostawiamy w temperaturze pokojowej na24-36 godzin, po czym słoiki szczelnie zamykamy i wynosimy w chłodne miejsce.

GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.