Wiedza Zapraszamy do działu wiedza, w którym łączymy więdzę z przyjemnościa podróżowania, zwiedzania, poznawania ciekawych faktów, miejsc. Poznawaj świat dzięki Grupa Media Informacyjne & Adam Nawara.

Kotlety grzybowe

100 g suszonych grzybów
spora cebula
3-4 kromki bułki pszennej
2-3 łyżki śmietanki
2 jajka
2 jajka ugotowane na twardo
3-4 łyżki masła
szklanka posiekanych orzechów włoskich
szklanka tartej bułki
sól, pieprz

Umyte grzyby namaczamy na noc, następnego dnia gotujemy, odcedzamy (wy-war można wykorzystać do zupy lub barszczu). Bułkę namaczamy w śmietance. Na patelni topimy łyżeczkę masła, szklimy posiekaną cebulę. Cebulę, grzyby i namoczoną bułkę przepuszczamy przez maszynkę, dodajemy posiekane jajka na twardo, orzechy, sól, pieprz i surowe żółtka, dokładnie mieszamy. Ubijamy na sztywno pianę z białek, dodajemy do przygotowanej masy, posypujemy 1-2 łyżkami przesianej przez sito tartej bułki, szybko wyrabiamy masę. Formujemy nie-wielkie kotlety, obtaczamy w tartej bułce, smażymy na stopionym maśle lub oleju. Podajemy jako gorącą przekąskę lub z ziemniakami z wody.

GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.