Wiedza Zapraszamy do działu wiedza, w którym łączymy więdzę z przyjemnościa podróżowania, zwiedzania, poznawania ciekawych faktów, miejsc. Poznawaj świat dzięki Grupa Media Informacyjne & Adam Nawara.

Ziemniaki pieczone w folii

8 równej wielkości sporych ziemniaków
100 g wątroby wieprzowej
150 g mielonej wieprzowiny
spora cebula
1-2 ząbki czosnku
4 łyżki posiekanego szczypiorku
sól, pieprz
100 g startego żółtego sera
po 2 łyżki oleju i masła

Z każdego wyszorowanego i osuszonego ziemniaka ścinamy wzdłuż płaski plaster, ziemniaki wydrążamy, zostawiając cienką warstwę miąższu przy skórce. Posiekaną cebulę szklimy na rozgrzanym oleju (łyżka), dodajemy drobno pokrojony miąższ z wydrążonych ziemniaków, posiekaną wątróbkę i czosnek oraz mieloną wieprzowinę. Smażymy, mieszając, 4-5 minut. Dodajemy szczypiorek, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowanym farszem nadziewamy wydrążone ziemniaki. Przygotowujemy osiem kawałków folii aluminiowej, smarujemy olejem. Na każdym kawałku układamy nadziany ziemniak, posypujemy startym serem, obkładamy plasterkami masła. Folię dokładnie zawijamy, ziemniaki układamy na blasze, wstawiamy do mocno nagrzanego piekarnika (220°C) i pieczemy ok. godziny. Podajemy z surówkami.

GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.

Przyrządzanie jedzenia na świeżym powietrzu to prawdziwa przyjemność. By jednak grillowane potrawy cieszyły podniebienie i służyły zdrowiu, warto pamiętać o kilku zasadach.