Pikantny gulasz wołowy
Ilość porcji: 2
Składniki: 200 g wołowiny, 1 ząbek czosnku, 2 strączki chili, 1 cebula, 1 łyżeczka kaparów, 1 pietruszka (korzeń), 1 seler (bulwa), 2 pomidory, sos chili (np. Cholula), olej, 500 ml bulionu, szczypta cynamonu, liść laurowy, sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1. Mięso pokrój w kostki lub paski, usuń pestki z chili, zmiażdż czosnek. W misce wymieszaj chili, czosnek, kapary, cynamon, liść laurowy i olej. Dodaj mięso, przykryj i do lodówki na 2 godziny.
2. Na dużej patelni obsmaż mięso, zdejmij, wrzuć pokrojone warzywa i je obsmaż. Dodaj sos chili, sól, pieprz, zalej bulionem wołowym i gotuj 5 minut. Dodaj mięso, posiekanego pomidora i usuń liść laurowy.
GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA |