Niebieski sos serowy
1 szalotka lub 1/2 cebuli, 10 dag sera rokfor lub innego z niebieską pleśnią, 1/2 szklanki białego wina, 1 łyżka masła, 1 szklanka jogurtu naturalnego, pieprz
Podsmażyć cebulę na maśle. Gdy będzie zło-ta, dodać pokruszony ser. Mieszać, aż się roz¬puści, po czym wlać białe wino. Odparować do połowy objętości i dodać jogurt naturalny (wcześniej zahartować go odrobiną gorącego płynu z patelni). Doprawić pieprzem.
GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA |