Pieczarki z grilla
24 średnie pieczarki, 1/4 filiżanki posiekanej świeżej cebulki, 3 łyżki masła, 1/4 filiżanki wytrawnego białego wina, 1/2 łyżeczki maje-ranku, 2 łyżeczki mąki, 1 łyżka natki pietruszki, 1/2 filiżanki posiekanej szynki gotowanej, szczypta pieprzu
Grzyby umyć w ciepłej wodzie i oczyścić. Odłożyć kapelusze, a trzonki posiekać i pod-smażyć z cebulką na jednej łyżce masła. Dodać mąkę, majeranek i pieprz, po czym wymieszać. Następnie dolać wino. Smażyć wszystko do miękkości. Na końcu dodać szynkę i natkę pietruszki. Nadziać kapelu-sze pieczarek farszem, owinąć je w folię (do każdej dodać odrobinę masła). Grillować na średnim lub małym żarze od 15 do 20 minut. Po upieczeniu wyjąć z folii i podawać posy-pane świeżą natką pietruszki.
Przygotowanie: 40 minut
Liczba porcji: 6
GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA |
