 Caffe
Jak przygotować doskonałą kawę? Poznaj triki baristów, które warto zastosować!
Wielu z nas żyje w ciągłym biegu i niewiele czasu pozostaje na przygotowanie pysznej kawy czy wizytę w kawiarni, gdzie barista stworzy dla nas filiżankę aromatycznego arcydzieła. Nie oznacza to jednak, że jesteśmy skazani jedynie na szybką kawę rozpuszczalną przed wyjściem do pracy. Doskonała kawa jest na wyciągnięcie ręki. Warto poznać pewne triki baristów, które przybliżą nas do perfekcyjnej kawy w domowym zaciszu. Jak zrobić dobrą kawę w domu? Podpowiadamy, co zrobić, by wyszła aromatyczna kawa jak z kawiarni!
Doskonała kawa – sekret tkwi w szczegółach
Mamy dobrą wiadomość dla osób, którym marzy się pyszna kawa jak z kawiarni. Doskonała kawa nie jest przeznaczona jedynie dla wybranych. Można przygotować ją z powodzeniem również w warunkach domowych i to bez konieczności inwestowania w profesjonalny sprzęt z najwyższej półki. Jak zrobić dobrą kawę w domu? By ją uzyskać, wystarczy zastosować pewne triki baristów. Ważny jest oczywiście rodzaj kawy, którą wybierzesz i jakość ziaren, a także ich sposób obróbki. By uzyskać aromatyczną kawę, dobrym rozwiązaniem jest kawa ziarnista, a także własny młynek do kawy do jej mielenia na świeżo. Jeśli jednak Twoim wyborem jest kawa mielona, musisz dopilnować, by była odpowiednio przechowywana, w przeciwnym razie zwietrzeje i utraci aromat.
Jak zrobić dobrą kawę w domu? Triki baristów
Wiele osób uważa, że wybór odpowiednich ziaren kawy to wszystko, na czym należy się skupić, by otrzymać perfekcyjną kawę jak z kawiarni. To duży błąd, ponieważ doskonała kawa to nie tylko aromatyczne ziarna, ale również odpowiedni sposób parzenia.
- Rodzaj i temperatura wody – woda z kranu nie jest najlepsza do sporządzania kawy. Najlepiej postawić na wodę butelkowaną o odpowiednim stopniu zmineralizowania. Kawy nie zalewamy również wrzątkiem. Najlepsza temperatura do parzenia kawy to 90-96 °C.
- Czas parzenia kawy – zalać kawę, w biegu zjeść śniadanie i wypić duszkiem przed wyjściem do pracy? Nic bardziej mylnego. Optymalny czas parzenia kawy to 4 minuty – warto o tym pamiętać.
- Doskonała kawa to doskonałe proporcje – jeśli zastanawiasz się, jak zrobić dobrą kawę w domu, musisz pamiętać, że aromatyczny smak uzyskać można tylko z odpowiednio dobranych proporcji. Warto zaopatrzyć się w specjalną łyżeczkę z wagą, co pomoże w przygotowaniu perfekcyjnego napoju. Wykorzystaj 5-7 gramów zmielonej kawy na 100 ml wody, a z pewnością uzyskasz dobry smak.
- Jeśli mleko, to pełnotłuste – podniesie walory smakowe napoju i zapewni mu pożądaną konsystencję. Najlepsza temperatura mleka do kawy to 65 °C – mleko o tej temperaturze jest aromatyczne, słodkie i dobrze się pieni.
Kawa jak z kawiarni – na co jeszcze warto zwrócić uwagę?
Doskonała kawa to marzenie wielu osób, stąd nie dziwi ilość wyszukiwań hasła „jak zrobić dobrą kawę w domu”. Oczywiście zdecydowanie sprawę ułatwi profesjonalny ekspres do kawy, jednak z powodzeniem możesz również wykorzystać dobrej jakości zaparzacz do kawy. Jeśli chodzi o triki baristów, warto wypróbować delikatne ogrzanie filiżanki, w której kawa będzie podawana, wówczas dłużej zachowa odpowiednią temperaturę. Nie trzeba również obawiać się dodatków – kawa jak z kawiarni to czasem nie tylko kawa z mlekiem czy cukrem, ale również z odrobiną soli, miodu, cynamonu, masła i oleju kokosowego, a także z kakao, kardamonem itp. Warto eksperymentować ze smakami, a z pewnością stworzymy w warunkach domowych perfekcyjną kawę o wyrazistym aromacie.
GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA |
