Alergie pokarmowe

Ponad 70 proc. takich alergii występuje u osób poniżej 30. roku życia, większość stanowiq dzieci do 6 lat. Bardzo często trudno ustalić, jakie alergeny są przyczyną choroby, gdyż objawy pojawiają się często z opóźnieniem lub mogą wynikać z obecności niewielkich ilości dodatku do potrawy lub nawet określonego nawyku żywieniowego.

Są jednak takie produkty, które są przyczyną najczęst­szych uczuleń pokarmowych. Do takich należy mleko krowie i większość jego przetworów, jaja, orzeszki ziemne, orzechy włoskie, ryby, pszenica i jej przetwory, skorupiaki, owoce małopest-kowe (truskawki, maliny, jagody), fasola, kukurydza, czekolada, czer­wone wino, dodatki do żywności. Właściwie każdy produkt przezna­czony do spożycia może wywołać uczulenie. Typowe objawy alergii pokar­mowych to bóle brzucha, głowy, biegunka, nudności, wysypka w postaci tzw. pokrzywki. W cięż­szych przypadkach występują wymioty, obrzęk twarzy i języka, trudności z oddychaniem, zawroty głowy, pocenie się oraz omdlenia. Najlepszym sposobem zwalczania alergii pokarmowych jest unikanie alergenów. Jeśli reakcje uczuleniowe są przykre, ale nie zagrażają życiu, w celu zmniejszenia objawów można stosować leki przeciwhista-minowe lub miejscowo stosowane kremy. Można też stosować metody zastępcze, czyli np. zamiast uczu­lających produktów mlecznych warto spróbować potraw z tofu. Ponadto należy sprawdzać etykiety produktów żywnościowych, aby uniknąć uczulających dodatków do żywności.

ALERGIA POKARMOWA A NIETOLERANCJACH

W wielu przypadkach nie jest to alergia pokarmowa, tylko nieto­lerancja, gdyż całkiem sporo osób po prostu nie toleruje pewnych składników pokarmowych, często ze względu na niedobór pewnych enzymów trawiennych. Niektóre osoby np. mogą nie tolerować lak­tozy, ale z reguty nie szkodzą im produkty mleczne, takie jak jogurt, śmietana czy żółty ser. Niektóre dzieci nie tolerują glutenu zawartego w produktach zbożowych. Siarczany, stosowane jako środki konserwujące w wielu produk­tach spożywczych i winach, mogą wywoływać zarówno nietolerancję, jak i reakcje alergiczne. Podobnie glutaminian sodu, środek wzmac­niający smak. O tym, czy jest to nietolerancja wynikająca z braku enzymów, czy alergia, decydują spe­cjalistyczne badania.

GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA

Nadciśnienie tętnicze dla serca stanowi poważne obciążenie i jednocześnie może prowadzić do poważnych schorzeń. Wszelkie odstępstwa od ustalonych norm w tym zakresie powinny być konsultowane i diagnozowane przez lekarza i w razie potrzeby leczone.

Nadciśnienie tętnicze dla serca stanowi poważne obciążenie i jednocześnie może prowadzić do poważnych schorzeń. Wszelkie odstępstwa od ustalonych norm w tym zakresie powinny być konsultowane i diagnozowane przez lekarza i w razie potrzeby leczone.

Nadciśnienie tętnicze dla serca stanowi poważne obciążenie i jednocześnie może prowadzić do poważnych schorzeń. Wszelkie odstępstwa od ustalonych norm w tym zakresie powinny być konsultowane i diagnozowane przez lekarza i w razie potrzeby leczone.