Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Niewielu z Nas zdaje sobie sprawę z długiej i bogatej historii lodów, której efektem jest dzisiaj ogromny wybór smakówlodowych i metod ich przyrządzania. Dokładna data stworzenia przepisu na lody nie jest znana, wiele publikacji stwierdza, że lody znane były już na czasów cesarza Nerona, zaś inne legendy głoszą, iż recepturę lodów przywiózł w 1295 r. z Chin Marco Polo.
Jednym z pierwszych dokumentów opisujących produkcje lodów pochodzi z XVI wieku. We Włoszech opatentowano proces mrożenia, który polegała na wypełnieniu naczynia cynowego wodą, cukrem i syropem, a następnie umieszczeniu go w naczyniu z pokruszonym lodem. Efektem było otrzymanie po pewnym czasie zamarzniętej masy lodowej. Z czasem wzbogacono ten przepis o produkty takie jak jaja i śmietanę, podnosząc ich walory smakowe.
Lody stanowiły przysmak dla wyższych sfer, kosztowny w produkcji ze względu na konieczność sprowadzania z gór lodu. Znacząca popularyzacja lodów przypada na panowanie Ludwika XIV. W okresie tym arystokracja francuska pasjonowała się lodowymi inspiracjami a tym samym narzucała modę konsumpcji całej Europie.
Prawdziwy przełom w produkcji lodów nastąpił jednak dopiero w połowie XIX wieku. W tym okresie wynaleziono liczne maszyny i urządzenia do powszechnej produkcji lodów. Rok 1843 Amerykanin Nancy Johnson tworzy maszynę do lodów, do których dodawano skondensowane mleko, mleko w proszku oraz sztuczne aromaty. Rok 1870 powstaje pierwsza chłodziarka działająca na bazie amoniaku. Rozwiązanie to pozwoliło produkować lód bez konieczności jego sprowadzania. 30 lat później wymyślono kompresory amoniakowe. Od tego momentu możemy mówić o powstaniu przemysłu lodowego.
Wiek dwudziesty to dalsze upowszechnianie lodów, produkt ten staje się łatwo dostępny. Można je by je łatwo nabyć na ulicach, jednocześnie zaczęto produkować lody pakowane. Od początku lat 30. na całym świecie lody produkowane były już na masową skalę. Powstają fabryki oraz dokonuje się koncentracja branży ze względu na masowość produkcji. Pierwsza fabryka lodów powstaje w Japonii.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Podróżując po świecie mamy zapewne wiele okazji do kosztowania lodów pochodzących z różnych regionów świata. Poszczególne kultury na przestrzeni wieków wykształciły znaczne ich bogactwo. Różnorodność kulturowa, regionalna a co za tym idzie różnorodność używanych produktów do ich wytworzenia powoduje, że mamy naprawdę olbrzymi deserowy, światowy wybór.
Idąc różnymi drogami możemy próbować różne smaowoi lody. Możemy również spróbować lodów, gdzie ich smak i jakość są gwarantowane. National Geographic stworzył listę gromadząc opinie „smakoszy lodów”. Oto wyniki badania przedstawiające dziesięć najlepszych lodziarni na świecie. Czy prawdziwa? polecamy ale warto osobiście sprawdzić.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Konsumpcja lodów to jedno z przyjemniejszych zajęć w gorące letnie dni. Ich smak, przyjemny chłód, orzeźwienie powodują, że chętnie sięgamy po ten produkt.
Lodowe Inspiracje - w poszukiwaniu dobrego smakowo gustu
