Grzyby marynowane w oliwie
SKŁADNIKI:
- 1 kg grzybów
- 4 ząbki czosnku
- ok. 700 ml oliwy
- 400 ml octu 10%
- 1 szklanka wody
- 1 łyżeczka ziaren czarnego pieprzu
- kilka liści laurowych
- kilka gatązek tymianku (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE:
Grzyby oczyścić, optukać, osuszyć, duże
przekroić. Zagotować wodę z octem
z dodatkiem plasterków czosnku i ziaren
pieprzu.
Grzyby wktadać porcjami do wrzącej zalewy, gotować 10 min. Wyjmować je tyżką cedzakową i osaczać na sicie. Na końcu wyjąć czosnek i piep
Do każdego stoika wtożyć kilka plasterków czosnku, ziaren pieprzu, liść laurowy i gatązkę tymianku. Napełnić je grzybami.
Oliwę lekko podgrzać, wlać do stoików, tak aby zakryta grzyby na grubość palca. Stoiki szczelnie zamknąć, odstawić w ciemne i chłodne miejsce.
GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA |