Zapiekanka z grzybami i ziemniakami
SKŁADNIKI:
- 50 dag świeżych grzybów
- 30 dag ziemniaków
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 10 dag startego żółtego sera
- 1/2 szklanki bulionu
- sól, pieprz, kurkuma
- olej do smażenia
- rozmaryn do dekoracji
PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki obrać i podgotować w osolonej wodzie. Gdy będą póltwarde, odcedzić i pokroić w plastry. Cebulę obrać i poszatkować, czosnek obrać i pokroić w plasterki.
Grzyby dokładnie umyć i pokroić w plasterki. Cebulę i czosnek podsmażyć w rondlu, dodać grzyby, doprawić przyprawami, dusić pod przykryciem ok. 15 min, następnie zdjąć pokrywkę i odparować ptyn.
Do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego przełożyć ziemniaki, na wierzch wyłożyć grzyby z cebulą, zalać bulionem. Piec 15 min w temp. 180°C, posypać serem i zapiekać, aż się rozpuści. Przed podaniem udekorować ziołami.
GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA |