Duszone kurki z białym winem
SKŁADNIKI:
- 30 dag kurek
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki bulionu mięsnego
- 1/4 szklanki białego wina
- 1 łyżeczka mąki
- 2 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżka posiekanego koperku
- sól, pieprz
- olej do smażenia
PRZYGOTOWANIE:
Cebulę obrać i poszatkować, czosnek drobno pokroić, oba składniki podsmażyć krótko na oleju. Kurki umyć, osuszyć, pokroić, wrzucić
do cebuli z czosnkiem, obsmażyć.
Całość zalać bulionem, dodać liście laurowe i ziele angielskie, doprawić do smaku solą i pieprzem, dusić ok. 10 min. Usunąć liście laurowe i ziele angielskie.
Na koniec zalać winem, chwilę odparować, zagęścić mąką rozprowadzoną z wodą, posypać koperkiem. Podawać z ryżem lub makaronem.
GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA |