Bigos i pieczarki
SKŁADNIKI:
- 50 dag pieczarek
- 50 dag cebuli
- 50 dag kiszonych ogórków
- 50 dag cienkiej kiełbasy
- 3 tyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oleju
- 1 ptaska łyżeczka przyprawy do bigosu
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Kiełbasę i ogórki pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w talarki. Pieczarki umyć, osaczyć, pokroić w paseczki, podsmażyć na maśle, dodać cebulę, dusić bez przykrycia, aż odparuje nadmiar płynu. Kiełbasę i ogórki podsmażyć na rozgrzanym oleju.
Składniki przełożyć do rondla, dodać koncentrat pomidorowy, doprawić solą, pieprzem i przyprawą do bigosu, dusić ok. 10 min na małym ogniu. W razie potrzeby podlać 2-3 łyżkami wody. Podawać z pieczywem czosnkowym.
GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA |