Owocnik - 3-11 cm średnicy; za młodu poduchowato-wypukły, z lekko podgiętym brzegiem, później bardziej rozpostarty, niereguralnie spłaszczony; płowożółtobrunatny lub czerwonawy; wilgotna skóra bardzo lepka, szybko wysycha, jest naga, gładka lub nierówna od śluzu zasychającego w drobne zmarszczki.
Rurki - bladoszarożółtawe, później oliwkowo-żółte lub oliwkowobrązowe, szeroko przyrośnięte lub zbiegające i z trudem dające się oddzielić od miąższu kapelusza.
Pory - tego samego koloru co rurki lub nieco brudniejsze, szerokie i o nieregularnej strukturze, przeważnie ząbkowato wyciągnięte.
Trzon - 3-6 cm wysokości, 0,5-1 cm grubości, przeważnie mięsisty, za młodu nieco wybrzuszony, w kolorze kapelusza.
Miąższ - białawy, żółtawy, brązowawy, nieco błękitniejący, elastyczny; zapach i smak słabe.
Wysyp zarodników - bladooliwkowo-brunatny.
Występowanie - pospolity, w lasach iglastych, na glebach ubogich, piaszczystych, silnie zakwaszonych, rośnie pod sosnami od sierpnia do października.
Zastosowanie - jadalny.
Możliwość popełnienia pomyłki - niedoświadczeni zbieracze mogą pomylić go z maślakiem pstrym, którego kapelusz pokryty jest szorstkimi filcowatymi łuseczkami i ma bardzo wąskie pory.
Uwagi - na tym samym stanowisku można spotkać również klejówkę różową. Bovinus znaczy -"krowi".
Po ugotowaniu maślaków sitarzy grzyby te nabierają różowego koloru i wyglądają jak na tym zdjęciu.
Nazwy potoczne grzyba - grzyb sitarz, krowiak, wolak-sitarz, siciarz, borowik sitarz, rzeszotnik, wolak, sitka, sitacz, sitarek, sitnik, sitek, sitorz.
© GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA
|