 Poradnik domowa apteczka - część pierwsza
BROKUŁY zawierają znaczną ilość żelaza, są więc wskazane przy anemii. Zawierają także dużo białka, wapnia i fosforu oraz witaminy C, BI, B2, PP i inne. Są pomocne przy dolegliwościach trawiennych, po¬nieważ usuwają zaparcia i regenerują błonę śluzową jelita grubego. Związki siarki obecne w brokułach wzmacniają czynności pewnych enzymów odpowiedzialnych za rozkład substancji rakotwórczych w naszym organizmie.
Świeży ANANAS może być uzywany jako znakomity środek moczopędny i pobudzający trawienie. Dlatego osoby, które mają kłopoty z przemianą materii, powinny jeść plaster ananasa przed każdym posiłkiem lub pić sok ze świeżych ananasów. Zawarty w nim enzym rozpuszcza niewielkie skrzepy krwi i udrażnia naczynia wieńcowe.
BURAKI z duża ilością żelaza pomagają w leczeniu niedokrwistości wynikającej z niedoboru żelaza, anemii oraz nadciśnienia tętniczego. Obecna w burakach betaina zwiększa odporność organizmu i chroni jelita, a przenikając do wnętrza bakterii chorobotwórczych, hamuje ich rozwój. Dzięki dużej zawartości antocyjanów (czerwonofioletowy barwnik) buraki są zalecane w profilaktyce przeciw chorobom nowotworowym.
AWOKADO uznawane jest jako zdrowy owoc. Chociaż zawiera aż 15% tłuszczu, to jest to dobry kwas oleinowy. Jedzenie awokado zmniejsza ryzyko chorób serca i układu krążenia. Inne cenne składniki to przeciwutleniacze w postaci witamin A i E, błonnik, betasitosterol - związek obniżający poziom złego cholesterolu, potas i luteina, która chroni wzrok.
AWOKADO połączone z pomidorami, pomaga wzrostowi jego wartości odżywczej. Obecność tego owocu sprawia, że nasz organizm jest w stanie przyswoić ponad 4 razy więcej zawartego w pomidorach antyrakowego likopenu niż wówczas, gdy zjemy to warzywo bez dodatku.
BAKŁAŻAN dodany do potraw wiąże cholesterol w przewodzie po-karmowym, dlatego hamuje rozwój miażdżycy naczyń. W wielu kuchniach świata jest uznawany za środek przeciwko drgawkom, przypisuje mu się także działanie przeciwreumatyczne i przeciwnowotworowe.
Systematyczne spożywanie BANANÓW powoduje obniżenie poziomu cholesterolu, a także zapobiega powstawaniu wrzodów żołądka.
BIAŁY SER oddziaływuje regenerująco na wątrobę obciążoną nadmiarem leków, alkoholu lub ciężkostrawnymi potrawami, dlatego powinien się znaleźć w naszym codziennym jadłospisie.
ANANAS spędza gorączkę, działa napotnie i moczopędnie.
BROKUŁ warzywo zaliczane do najzdrowszych na świecie. Zawiera dużą ilość witamin (A, C, E), minerałów (potas, wapń, magnez), przeciwutleniaczy, które chronią przed nowotworami żołądka, jelit, piersi i płuc.----------
DZIURAWIEC jest skutecznym lekiem na migreny, bezsenność lub spadki nastroju. Picie naparu z dziurawca może pomóc pozbyć się apatii i uczucia zmęczenia.
BRZOSKWINIA doskonale sprawdza się na drogi moczowe - ma działanie moczopędne i rozluźniające, oczyszcza nerki i pęcherz.
DORSZ zawiera znaczną ilości potasu, dlatego jest potrzebny dla prawidłowego funkcjonowania jelit.
CEBULA dodawana do potraw w każdej postaci ma wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu we krwi, ponadto zapobiega chorobom serca i wzmacnia organizm. Zawiera silny utleniacz (kwercetynę), który hamuje powstawanie wolnych rodników podczas spalania tłuszczów nasyconych.
CHRZAN posiada znaczne zasoby witaminy C, potasu, wapnia, magnezu, cynku oraz błonnika. Pobudza krążenie, rozgrzewa, rozrzedza krew, przez co zapobiega zakrzepom, stymuluje wydzielanie soków trawiennych oraz niszczy bakterie, grzyby i wirusy.
CYTRYNA jest uznawana jest za ważny środek leczniczy. Ma silne działanie antyseptyczne, a jej sok ma istotny wpływ na błonę śluzową i gruczoły, łagodzi stany reumatyczne, zapobiega tworzeniu się piasku i kamieni w organizmie.----
CZARNE JAGODY są skuteczne przy zwalczaniu biegunki, różnych infekcji, przeciwdziałają chorobom serca i udarom mózgu.
CZERWONE MIĘSO to bogate źródło białka i żelaza, dlatego warto sięgać po nie w ciągu dnia. Należy jednak unikać go w posiłkach wieczornych, bo jest ciężkostrawne. Uczucie ciężkości oraz towarzyszące mu bóle i skurcze mogą utrudnić zasypianie.
CZOSNEK jest znakomitym lekarstwem na wiele dolegliwości, wzmacnia również naszą kondycję fizyczną i psychiczną. Działa odkażająco na przewód pokarmowy i oddechowy, poprawia krążenie krwi, zapobiega miażdżycy naczyń i uodparnia przeciw przeziębieniom i infekcjom.
GRZYBY pobudzają układ odpornościowy, obniżają poziom cholesterolu we krwi, są skuteczne w walce z wirusami, wykazują działanie przeciwnowotworowe.
FENKUŁ, czyli koper włoski, warto włączyć do jadłospisu, ponieważ ma mało kalorii, a dużo witamin A i C oraz potasu, sodu, wapnia, magnezu i fosforu. Wysoka zawartość witaminy C neutralizuje wolne rodniki i ma działanie wspomagające układ odpornościowy. Dodatkowo fenkuł zawiera błonnik oraz silne przeciwutleniacze, które zapobiegają rozwojowi komórek rakowych.
FASOLA SZPARAGOWA zawiera substancje o działaniu łagodnie odwadniającym i oczyszczającym płyny ustrojowe. Wspiera także działanie insuliny - hormonu trzustki, regulującego poziom cukru we krwi.
GRANATY to skarbnica antyoksydantów, które hamują procesy starzenia, niszczą wolne rodniki i chronią przed szkodliwym wpływem środowiska. Pestki granatu można jeść jako smaczną przekąskę, dodawać do sałatek, jogurtów, owsianki.
Świeże FIGI, dostępne czasem w hipermarketach, mają działanie bakteriobójcze, ułatwiają trawienie, zapobiegają powstawaniu nowotworów.
Owoce GŁOGU, ale także jego kwiaty i liście, są źródłem witamin C i PP, witamin z grupy B, soli mineralnych, cennych flawonoidów, a także sporych ilości błonnika i olejków eterycznych. Przetwory z głogu zwiększają odporność organizmu, pomagają w walce z przeziębieniem i grypą. Zawarta w nich witamina PP wpływa korzystnie na układ pokarmowy, a wysoka zawartość błonnika w głogu ułatwia pozbycie się uporczywych zaparć i poprawia perystaltykę jelit. Dzięki dużej zawartości flawonoidów przetwory z głogu działają rozkurczająco na naczynia krwionośne, w tym naczynia wieńcowe, które doprowadzają więcej utlenionej krwi do serca. Flawonoidy wpływają też na naczynia krwionośne znajdujące się w mózgu.
Składniki zawarte w kłączach IMBIRU mają zdolność do rozpuszczania skrzepów w naczyniach krwionośnych, które z czasem mogą przerodzić się w zgrubienia, czyli żylaki. Poza tym imbir pozytywnie wpływa na krążenie krwi i ma właściwości przeciwzapalne.
GREJPFRUTY są niezwykle korzystne dla serca, ponieważ zawarte w nich składniki aktywne obniżają poziom chlesterolu we krwi, powodują oczyszczenie tętnic ze złogów, regulują pracę układu krążenia. Obniżają też ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe. Owoce te zawierają dużo witaminy C oraz beta-karotenu, dzięki czemu zwiększają odporność organizmu. Grejpfrut ma bardzo niski indeks glikemiczny, dlatego jest wskazany dla osób chorych na cukrzycę. Reguluje poziom glukozy we krwi, a także zwiększa wrażliwość komórek ciała na insulinę.
W medycynie ludowej KABACZKI uważa się za środek przeciwko pasożytom układu pokarmowego. Zawarty w nich karoten wpływa na obniżenie ryzyka zachorowań na raka płuc, przełyku, krtani, żołądka czy prostaty.
GRUSZKI wpływają korzystnie na regulację gospodarki wodnej organizmu, dlatego są wskazane przy chorobach nerek i pęcherza moczowego. Pomagają przy zaparciach i odtruwają organizm. Gruszki są pomocne w odchudzaniu. Mają niski indeks glikemiczny, a także zawierają dużo błonnika, który reguluje procesy trawienne i zapobiega wzdęciom. Dzięki zawartym w nich flawonoidom i karotenoidom łagodzą chroniczne stany zapalne.
GREJPFRUTY są niskokaloryczne, dlatego są polecane dla osób zmagających się z nadwagą. Zapewniają prawidłową przemianę materii, oczyszczają organizm z niezdrowych toksyn oraz ułatwiają spalanie tłuszczów, jednocześnie opóźniając procesy starzenia się skóry.
KASZA JAGLANA neutralizuje kwasy w organizmie, a tym samym pomaga oczyszczać go z toksyn. Dzięki dużej ilości witamin i minerałów zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów, ponieważ antyoksydanty likwidują wolne rodniki.
Najpopularniejszy w Polsce napój uchodzi za eliksir zdrowia i dobrego samopoczucia. HERBATA ma działanie uspokajające, zwalcza wirusy, bakterie i infekcje. Opóźnia rozwój próchnicy zębów, ma korzystny wpływ na układ krążenia, obniżając ciśnienie tętnicze i poziom cholesterolu.
JAGODY to prawdziwy leśny skarb, który zawiera rekordową ilość przeciwutleniaczy. Dzięki temu jagody poprawiają krążenie krwi, pracę mózgu, wzmacniają włókna kolagenowe w skórze. Działają przeciwzapalnie, przeciwmiażdżycowo, zmniejszają zagrożenie cukrzycą i nowotworami.
Regularne spożywanie JABŁEK może nas uchronić przed chorobami układu krążenia. Stabilizują one poziom cukru we krwi i obniżają poziom cholesterolu. Są pomocne w zwalczaniu przeziębień i wirusów.
HERBATA zawiera silne przeciwutleniacze, m.in. katechiny, dlatego picie naparu z różnych rodzajów herbaty chroni przed rakiem i miażdżycą oraz pomaga spalić tłuszcz. Herbata z mięty łagodzi migrenę, likwiduje małe niedyspozycje przewodu pokarmowego. Wszelkiego rodzaju miętowe cukierki działają orzeźwiająco.
JOGURT pomaga ma właściwości bakteriobójcze, równocześnie wzmacniając odporność organizmu na infekcje. Jest wyjątkowo korzystny dla błony śluzowej żołądka, zapobiegając powstawaniu choroby wrzodowej. Uważany jest za skuteczny środek przeciw-nowotworowy.
JOGURT NATURALNY jest bogaty w białko, wapń, fosfor oraz w witaminy z grupy B. Dzięki swojej mikroflorze hamuje rozmnażanie się szkodliwych bakterii w jelitach i łagodzi dolegliwości żołądkowo-jelitowe. Jego spożywanie jest szczególnie zalecane podczas stosowania kuracji antybiotykowej, kiedy niszczona jest naturalna mikroflora jelitowa.
KAPUSTA, BRUKSELKA, KALAREPA, KALAFIOR i inne warzywa z rodziny krzyżowych zawierają substancje hamujące powstawanie zmian nowotworowych w przewodzie pokarmowym.
Na długie zimowe wieczory warto zaopatrzyć się w dobre KAKAO. Odtłuszczony proszek z ziarna kakaowca zawiera przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki i poprawiają krążenie. Kakao zawiera duże dawki magnezu oraz fenyloetyloaminę, która wpływa na poprawę nastroju.
Osoby spożywające często KALAFIOR mają większe szanse na uniknięcie raka żołądka i jelita grubego.
KAPUSTA ma wiele witamin (E, C, BI, B2, B6, beta-karoten), dużo składników mineralnych (żelazo, magnez, potas, siarkę, sód, wapń, mangan, kobalt, miedź, cynk, fosfor, fluor, jod) oraz błonnik pokarmowy. Kapustę najpierw doceniła medycyna ludowa. Od wieków sokiem pozyskanym z wyciśnięcia tego warzywa leczono owrzodzenia i obrzęki, nerwobóle reumatyczne i zwichnięcia, odmrożenia i oparzenia.
KAPUSTA KISZONA działa aktywizująco na system nerwowy, poprawia krążenie, wzmaga produkcję krwi i hormonów, wzmacnia kości i mięsień sercowy.
KASZA JAGLANA jest źródłem wielu witamin z grupy B, a także minerałów - żelaza, potasu, magnezu, miedzi, wapnia i fosforu. Jest lekkostrawna i nie zawiera glutenu, dzięki czemu jest idealnym produktem dla osób cierpiących na celiakię.
KAPUSTA KISZONA ma dużo witaminy C, a także witamin z grupy B. W czasie kwaszenia tworzy się kwas mlekowy, który hamuje rozwój drobnoustrojów, poprawia trawienie i stabilizuje skład flory bakteryjnej w układzie pokarmowym, a także pobudza apetyt.
Zawarta w KURKUMIE kurkumina jest silnym przeciwutleniaczem, a więc chroni organizm przed działaniem wolnych rodników. Kurkumina działa również jak naturalny antybiotyk - ma właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwzapalne. Korzystnie wpływa na układ nerwowy. Kurkuma zawiera również olejki eteryczne, które pobudzają wydzielanie żółci i zapobiegają wzdęciom, witaminę C i sole mineralne.
KASZA GRYCZANA jest bogata w magnez, który razem z wapniem odpowiada za stan naszych kości. Zawiera też dużo błonnika, który zapewnia odpowiednią perystaltykę jelit, a także skrobi, która w organizmie powoli rozkłada się na glukozę, niezbędną do pracy wszystkich komórek.
MIÓD wzmacnia odporność organizmu, dlatego warto go stosować do słodzenia napojów, należy jednak pamiętać, że w temperaturze powyżej 50°C traci on swoje właściwości lecznicze.
KOZI SER ma dużo wapnia i żelaza, które wchłaniają się lepiej niż z sera powstałego z mleka krowiego, przez co jest wskazany dla osób zagrożonych osteoporozą i anemią. Zawiera też dużo potasu, miedzi, cynku i jodu, witamin A, D i niacyny.
KASZA JAGLANA może być skuteczna w walce z objawami przeziębienia, ponieważ usuwa nadmiar śluzu z organizmu, a także działa antywirusowo i rozgrzewająco, co może skrócić czas infekcji.
MIELONA PAPRYKA ma właściwości odkażające, dlatego aby poprawić stan błony śluzowej żołądka i jamy ustnej, należy używać tej przyprawy jak najczęściej.MIGDAŁY zawierają m.in. fosfor - budulec kości i zębów-oraz potas, który odpowiedzialny jest za prawidłową pracę serca, usuwanie produktów przemiany materii oraz zaopatrywanie mózgu w tlen. Cynk zawarty w migdałach wzmacnia naszą odporność, dzięki czemu regularne jedzenie bakalii chroni przed przeziębieniem. Poleca się je również osobom, które cierpią na problemy z ciśnieniem tętniczym czy mają zbyt wysoki poziom cholesterolu. Bakalie te wskazane są także przy chorobach dróg żółciowych, płuc, oskrzeli czy układu moczowego.
Znakomity wpływ na układ trawienny ma KUKURYDZA. Dzięki zawartości barwnika roślinnego (zeaksantyny), który blokuje aktywność wolnych rodników, osłania żołądek, chroniąc go przed chorobami nowotworowymi. Przyśpiesza trawienie, zapobiegając zaparciom.
Zawarty w MARCHWI beta-karoten jest źródłem witaminy A, potrzebnej do prawidłowego funkcjonowania skóry. Niedobór tej witaminy objawia się suchą i pękającą skórą, łamliwymi paznokciami, przesuszonymi włosami i tzw. kurzą ślepotą.
MAKRELA zawiera duże ilości tranu; zapobiega tworzeniu się skrzepów we krwi, chroni serce i układ krwionośny.
W krajach śródziemnomorskich OLIWA uznawana jest za źródło zdrowia. Obniża poziom „złego" cholesterolu, a podnosi poziom „dobrego". Zawarte w niej nienasycone kwasy tłuszczowe mają korzystny wpływ na układ krwionośny, obniżając lepkość krwi i ciśnienie tętnicze, a także spowalniają procesy starzenia. Ponadto jest lekkostrawna, pobudza perystaltykę jelit i stymuluje wydzielanie żółci, ułatwiając trawienie innych tłuszczów.
Dojrzałe MALINY wpływają korzystnie na pracę wątroby. Zawierają witaminę C i sole wapnia i fosforu, a także kwasy i cukry, które pomagają wątrobie i nerkom usuwać toksyny z organizmu.
MANDARYNKI zawierają wiele kwasów owocowych i włókien, dzięki czemu przyspieszają trawienie.
Spożywanie MELONÓW zmniejsza ryzyko wystąpienia udaru i zawału serca. Mają one wpływ na obniżenie poziomu lepkości krwi, dzięki czemu działają przeciwzakrzepowo.
PESTKI DYNI składają się niemal w połowie z oleju, który zawiera dużo fitosteroli i nienasyconych kwasów tłuszczowych, a co za tym idzie - zapobiegają miażdżycy. Poza tym zwalczają pasożyty przewodu pokarmowego, mogą być stosowane jako uzupełnienie leczenia stanów zapalnych nerek i pęcherza moczowego - ułatwiają bowiem wydzielanie moczu. Ze względu na znaczącą zawartość cynku są stosowane w leczeniu chorób skóry: trądziku i opryszczki. Wzmacniają włosy.
OWOCE JAŁOWCA zawierają olejki lotne, które działają drażniąco na błony śluzowe przewodu pokarmowego i nerki, mają więc właściwości odkażające i moczopędne.
PIECZARKI stanowią nie tylko smaczny dodatek do wielu potraw, ale mają też korzystny wpływ na wzrost kości, zmniejszają ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera i pomagają usunąć chroniczne zmęczenie. Działają stymulująco na rozwój flory bakteryjnej w je-litach.
MIÓD zawiera wszystkie witaminy z grupy B, dużo witamin C, D i K, a także enzymy, kwasy organiczne i mnóstwo mikroelementów (potas, magnez, wapń, fluor, żelazo). Regeneruje siły fizyczne i umysłowe, wzmacnia odporność na choroby, jest skuteczny w chorobach serca i oczu, przy wrzodach żołądka i dwunastnicy oraz w dolegliwościach wątroby. Działa odtruwająco w przypadku nadużywania kawy, papierosów i alkoholu.
POKRZYWY stosuje się w leczeniu schorzeń układu moczowego czy pokarmowego. Regularne picie naparu z pokrzywy dodaje sił, wzmacnia odporność na infekcje, łagodzi bóle reumatyczne.
MUSZTARDA to wspaniała przyprawa do sosów, sałatek i kanapek z wędliną. Zawarta w niej gorczyca zmniejsza ryzyko występowania niektórych nowotworów, dzięki występującemu w niej związkowi o nazwie kurkumina.
NATKA PIETRUSZKI to bogate źródło przeciwutleniaczy, witamin i składników mineralnych - żelaza, cynku, miedzi, manganu i jodu. Natka poprawia trawienie, działa antybakteryjnie i moczopędnie.
OLEJ KUKURYDZIANY powoduje obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.
MORELE zawierają betakaroten, który hamuje procesy nowotworowe, zwłaszcza w układzie oddechowym. Suszone owoce zawierają go znacznie więcej niż świeże.
OLIWKI zwiększają wydzielanie żółci, a tym samym poprawiają pracę wątroby, woreczka i regulują trawienie. Przypisuje się im również działanie lecznicze w przypadku artretyzmu i cukrzycy.
ORZECHY są bogate w dobre tłuszcze, białka, witaminy A, C i E, kwas lanolinowy oraz magnez, potas, fosfor, wapń i żelazo, dzięki czemu ich spożywanie zmniejsza ryzyko chorób serca.
Bogate w mikroelementy ORZECHY zapobiegają powstawaniu nowotworów. Zwiększają odporność organizmu, dobrze też wpływają na pracę mózgu.
MIÓD od wieków uważany jest za skuteczny środek dezynfekujący i przyspieszający gojenie się ran. Hamuje rozwój bakterii wywołujących biegunkę, łagodzi bóle gardła, ma właściwości uspokajające i nasenne.
Drobne PAPRYCZKI CHILI zawierają witaminę A i C oraz kaspaicynę -substancję, która nadaje im palącą ostrość. Przyspiesza ona metabolizm, pełni rolę przeciwutleniacza, a także pobudza wytwarzanie hormonu szczęścia, czyli serotoniny.
PAPRYKA CZERWONA ma trzy razy więcej witaminy C niż cytryna. Jest świetnym źródłem przeciwutleniaczy - karotenów i betakryptoksantyny, chroniących przed wystąpieniem raka szyjki macicy, jelita i płuca. Zawiera sporo witaminy B6 i BI i witaminy E. Im bardziej czerwone strąki, tym więcej cennych składników.
POMIDORY mają mnóstwo witaminy C, sporo witaminy E oraz beta-karotenu, witamin z grupy B (działają korzystnie na układ nerwowy), witaminę PP (wpływa na metabolizm cukru i cholesterolu we krwi) i witaminę K (ma właściwości przeciwkrzepliwe). Zapobiegają zapaleniu wyrostka robaczkowego i zmniejszają ryzyko zachorowania na raka trzustki i raka szyjki macicy.
I Spożywanie dużych ilości RYB zmniejsza ryzyko zawałów i udarów I mózgu, łagodzi dolegliwości reumatyczne, wspomaga pracę mózgu, I obniża ciśnienie. Ryby zawierają kwasy tłuszczowe omega-3, które I chronią nas przed chorobami serca, działają przeciwzakrzepowo 1 i zapobiegają tworzeniu się zatorów w żyłach i tętnicach, obniżają I ciśnienie krwi, podnoszą poziom "dobrego" cholesterolu, a obniżają poziom złego.
PIEPRZ CZARNY zawiera białko, tłuszcz, błonnik, wapń, żelazo, magnez. Wspomaga pracę układu trawiennego, ułatwia leczenie zaparć, nudności, wzdęć. Działa też lekko moczopędnie.
PIEPRZ CAYENNE zawiera kapsaicynę, która działa antybakteryjnie i przeciwbólowe Warto sięgnąć po tę przyprawę w czasie przeziębienia, bo skutecznie rozgrzewa, pomaga udrożnić zatkany nos i zlikwidować ból głowy. Pieprz kajeński jest źródłem betakarotenu, witaminy A oraz E, dzięki czemu korzystnie wpływa na układ odpornościowy. Jest szczególnie polecany osobom cierpiącym na choroby układu krążenia, ponieważ obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów, poprawia krążenie oraz redukuje ryzyko niebezpiecznych zatorów oraz skrzepów.
W świeżych owocach POZIOMKI występują karotenoidy, związki cukrowe, kwasy organiczne, witamina C, antocyjany i sole mineralne. Owoce poziomki mają działanie odżywcze i witaminizujące. Sok i owoce mają właściwości odtruwające, czyszczą krew i regulują I przemianę materii. Liście poziomki działają ściągająco, moczopędnie, 1 przeczyszczająco, trawiennie, przeciwbiegunkowo i bakteriobójczo.
Ekstrakt z POKRZYW zwalcza łupież oraz łojotok, nadaje włosom blask, sprawia, że są miękkie i puszyste. Pokrzywa ma też doskonały wpływ na kondycję paznokci oraz skóry. Znana jest ze swoich właściwości dezynfekujących, odkażających, a także normalizujących i dlatego wykorzystywana jest w pielęgnacji cery tłustej.
POMARAŃCZE powinny się znaleźć w naszym codziennym jadłospisie, ponieważ chronią przed miażdżycą, wzmacniają odporność na wirusy, zmniejszają ryzyko zachorowania na niektóre choroby nowotworowe.
SOK Z CZERWONYCH BURAKÓW wzmacnia odporność organizmu i wspomaga produkcję czerwonych ciałek krwi. Buraki ułatwiają trawienie, działają moczopędnie, dzięki czemu umożliwiają usuwanie z organizmu nadmiaru kwasu moczowego, który jest przyczyną chorób reumatycznych.
POMIDORY zawierają dużo potasu, który dzięki swojemu działaniu moczopędnemu obniża ciśnienie krwi, a także wapń, magnez i żelazo. Duża ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych i pektyn sprawia, że pomidory obniżają zawartość cholesterolu we krwi, przez co hamują rozwój miażdżycy. Pomidory to cenne źródło błonnika, który korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu pokarmowego, usuwając pozostałości po procesie trawienia.
PORZECZKI pobudzają przemianę materii i zwiększają odporność organizmu na infekcje. Pomagają oczyszczać organizm, regenerują błonę śluzową, wspomagają odbudowę chrząstek stawowych.
RZODKIEWKA zawiera witaminy C i B, sporo siarki, magnez oraz potas. Rzodkiewki zjedzone po ciężkostrawnym posiłku, zapobiegają niestrawności i tzw. zgadze. Mają też zastosowanie w przypadku chronicznych schorzeń dróg żółciowych i pęcherzyka żółciowego.
SOK Z KAPUSTY ma właściwości bakteriobójcze, leczy chorobę wrzodową, wzmacnia system odpornościowy.
RYZ BRĄZOWY jest bardziej wartościowy niż biały. Zawiera witaminy z grupy B, wapń, żelazo, fosfor. W wyniku obróbki technologicznej ma usuniętą tylko zewnętrzną łupinę i nie jest poddawany procesowi polerowania, przez co nie traci swych cennych właściwości.
Sadzona przed Wielkanocą RZEŻUCHA jest bezcennym źródłem żelaza. Dodaje energii, poprawia witalność, przyspiesza proces trawienia.
Świeży SELER poprawia ukrwienie narządów płciowych u mężczyzn, dlatego jest wskazany przy kłopotach z potencją. Ma także właściwości odkażające i odwadniające, dlatego powinny go jeść osoby cierpiące na nadciśnienie.
SAŁATKI OWOCOWE są bardzo korzystne dla zdrowia. Mieszanka owoców (pomarańczy, jabłek, winogron, jagód) wykazuje znacznie silniejsze działanie antyoksydacyjne niż ta sama ilość każdego z tych owoców podana osobno.
SOK Z SELERA działa moczopędnie i poprawia krążenie krwi. Zawiera jednak dużo węglowodanów, nie można go więc polecić osobom z nadwagą oraz chorym na cukrzycę.
SELER NACIOWY działa oczyszczająco na organizm, wpływa na nawilżenie skóry, pomaga w likwidowaniu obrzęków, pobudza procesy przemiany materii oraz zapobiega działaniu wolnych rodników. Seler naciowy stosuje się również w przypadku bólu stawów, spowodowanego odkładaniem się w nich kwasu moczowego. Dzięki zawartości witaminy C wspomaga walkę z drobnoustrojami chorobotwórczymi.
Osoby, które wprowadziły do swego jadłospisu potrawy z SOI, rzadziej chorują na choroby serca, cukrzycę, kamicę żółciową, nowotwory. Nie mają też kłopotów z układem trawiennym.
SOK GRUSZKOWY wpływa korzystnie na układ krążenia i jest pomocny w leczeniu anemii, gdyż zawiera dużo żelaza. W połączeniu z miodem leczy zapalenie strun głosowych i pomaga usunąć z dróg oddechowych nadmiar śluzu.
ŚLIWKI zawierają znaczne ilości witaminy C, która uszczelnia naczynia krwionośne, a witamina K, odpowiadająca za krzepnięcie krwi, pomaga zapobiec uwidacznianiu się naczyń krwionośnych na skórze. Duża ilość przeciwutleniaczy w śliwkach hamuje proces starzenia się, a więc powstrzymuje m.in. powstawanie zmarszczek.
SOK Z GREJPFRUTA doskonale rozjaśnia przebarwienia na skórze, a wysoka zawartość witaminy C pomoże usunąć powstałe smugi i plamy przy nakładaniu samoopalacza. Zmieszany z olejem może być stosowany w walce cellulitem.
SOK ZE WSZYSTKICH GATUNKÓW PORZECZEK oczyszcza krew, pomaga przy bólach wątroby, anemii i nadmiarze kwasu moczowego. Czarna porzeczka zawiera najwięcej witaminy C ze wszystkich owoców.
SOK Z KISZONYCH OGÓRKÓW to prawdziwa bomba witaminowa. W jego składzie znajdują się witaminy z grupy B, witaminy C, A, E, K, a także takie składniki mineralne, jak wapń, potas, magnez, cynk, żelazo oraz fosfor. Kwas z ogórków kiszonych to znane i skuteczne lekarstwo w walce z pasożytami i grzybami żyjącymi w organizmie.
SOK Z MARCHWI reguluje pracę żołądka i dwunastnicy, utrzymuje w zdrowiu wątrobę, wzmacnia paznokcie i włosy.
Przeciwutleniacze zawarte w ZIOŁACH są bardziej aktywne niż te zawarte w warzywach. Dzięki temu zioła poprawiają trawienie i zapewniają dłuższą świeżość potraw, zmniejszają ilość rakotwórczych związków powstałych przy smażeniu i grillowaniu mięs i ryb.
BĄBLE NA PIĘCIE - pozostałe po niewygodnym pantoflu - można I zlikwidować, przykładając na noc kompres z miękiszu chleba, zagniecionego z odrobiną mleka i krochmalu.
SOK Z WINOGRON oczyszcza krew, wspomaga pracę serca, ułatwia wypróżnianie. Regularne picie tego soku zapobiega arteriosklerozie, zawałom serca. Sok z czerwonych winogron pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi i hamuje odkładanie się tłuszczu na ściankach naczyń. Jedzenie winogron zaleca się przy podagrze, reumatyzmie i niewłaściwym składzie krwi.
SPOŻYWANIE FASOLI w jakiejkolwiek postaci jest bardzo korzystne dla układu krążenia. Pozwala obniżyć ciśnienie krwi, reguluje poziom cukru, obniża poziom „złego" cholesterolu, działa hamująco na rozwój komórek nowotworowych i reguluje pracę jelita grubego.
SUSZONE ŚLIWKI są bardziej kaloryczne, ale mają więcej błonnika, który, pęczniejąc, zapewnia uczucie sytości.
Napary z SZAŁWI I rozpuszczają nadmiar śluzu w żołądku i drogach oddechowych. Mają też działanie przeciwzapalne, dlatego warto je stosować do płukania gardła. Szałwia jest też skuteczna przy krwawieniach z dziąseł.
Częste spożywanie SZPARAGÓW pozwala oczyścić organizm z toksycznych substancji i nadmiaru wody. Pomaga także obniżyć ciśnienie krwi.
SZPINAK, jako cenne źródło żelaza jest skuteczny w walce z anemią; zawiera też dużo beta-karotenu, dlatego zmniejsza ryzyko zachorowania na raka płuc.
ZIEMNIAKI, zwłaszcza w postaci puree, pomagają przy dolegliwościach żołądkowych. Sok ze świeżych ziemniaków łagodzi skutki nadkwasoty, dlatego osoby ze skłonnością do zgagi powinny pić codziennie pół szklanki tego soku.
TRUSKAWKI zawierają fosfor, żelazo i witaminę C, dlatego aby organizm łatwiej je przyswajał, należy je jeść na czczo. Są skuteczne w walce z niektórymi wirusami chorobotwórczymi.
WINO CZERWONE jest bogate w brom, chrom, cynk, jod, magnez, potas, sód, a także polifenole, flawonidy i przeciwutleniacze. Dzięki tym składnikom pozytywnie działa na serce i układ krwionośny, chroni przed chorobami nowotworowymi, zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę, przyspiesza metabolizm, łagodzi stres.
ZIARNA SŁONECZNIKA oczyszczają wątrobę z toksyn oraz obniżają poziom cholesterolu we krwi. Są bogate w aminokwasy i nie-nasycone kwasy tłuszczowe, a także witaminę E, A, D i witaminy z grupy B. Chrupiąc słonecznik, dostarczamy organizmowi cennych antyoksydantów. Słonecznik zawiera duże ilości kwasu salicylowego, który doskonale wpływa na układ krążenia. Rozrzedza krew i chroni przed miażdżycą.
Zawarty w ZIARNACH ZBÓŻ magnez chroni przed zaburzeniami pracy mięśni i serca. Jego niedobór może źle wpływać na system nerwowy, a także stać się przyczyną zawału serca. Dlatego powinno się regularnie jeść pieczywo gruboziarniste, musli, różnego rodzaju kasze.
BÓL GŁOWY można uśmierzyć, wypijając filiżankę mocnej nie-słodzonej czarnej kawy, uzupełnionej dwiema łyżeczkami soku z cytryny.
IMBIR skutecznie przeciwdziała CHOROBIE LOKOMOCYJNEJ. Warto więc wypić przed podróżą herbatkę imbirową lub zjeść potrawę z dodatkiem tej przyprawy.
Potas zawarty w ZIEMNIAKACH ułatwia prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia, przyspieszając usuwanie z organizmu złogów miażdżycowych. Ziemniaki gotowane bez soli pomagają usunąć nadmiar wody z organizmu, co jest szczególnie ważne przy nadciśnieniu.
Dojrzałe owoce ŻURAWINY znakomicie wpływają na kondycję dróg moczowych, oczyszczając organizm ze szkodliwych substancji. Zawarte w żurawinie witaminy, minerały, antyoksydanty i błonnik ułatwiają proces odchudzania. Znajduje się w niej również kwas ursolowy, który przyspiesza spalanie kalorii i pomaga w redukcji tkanki tłuszczowej.
ANEMII można zapobiegać, spożywając produkty o dużej zawartości żelaza, jak np. rzodkiewka. Pierwiastek ten, a także zawarte w rzodkiewce miedź i mangan, odgrywają ważną rolę w procesie wytwarzania krwi. By zapobiec anemii, należy spożywać produkty bogate w żelazo-zieloną pietruszkę, szpinak, jarmuż, buraki, rośliny strączkowe, a także pełne ziarna i orzechy. Zawarte w nich żelazo jest łatwiej przyswajalne, gdy warzywa i owoce skropimy sokiem z cytryny.--------
CHRYPKĘ można zmniejszyć, jeśli chore gardło owiniemy ściereczką z podgrzaną posiekaną cebulą. Pomaga także picie herbatki z kwiatu szałwi.
Osoby z oznakami BEZSENNOŚCI powinny ograniczyć spożywanie przed snem cytrusów oraz soków owocowych, bo pobudzają one zgagę. Można natomiast jeść banany, bo zawierają spore ilości potasu, który pomaga wejść w głęboką fazę snu. Sprawdzonymi środkami usypiającymi są miód i cukier. Natomiast nieprawdą jest, że mleko ma działanie usypiające.
BIEGUNKA szybciej ustąpi, jeśli spożyjemy napój z suszonych czarnych jagód lub wywar z gotowanego ryżu. Należy również jeść banany, które hamują rozwolnienie i uzupełniają utracony w wyniku biegunki wapń. Pomaga też zjedzenie świeżego startego jabłka lub większej ilości czekolady. Biegunkę szybko zatrzyma także zjedzenie ugotowanej w mocno osolonej wodzie marchewki.
BÓLE MENSTRUACYJNE można zmniejszyć, pijąc herbatkę z głogu, który zawiera liczne flawonoidy o działaniu rozkurczającym.
BÓLE MIĘŚNI przy grypie można złagodzić, stosując podgrzane olejki eteryczne. Do bezzapachowego balsamu do ciała należy dodać olejek imbirowy, rozmarynowy lub majerankowy, rozgrzać mieszankę w dłoniach i wmasować w obolałe miejsca.
BÓL GARDŁA można zmniejszyć poprzez okłady z twarogu nałożonego na lnianą ściereczkę.
BY UNIKNĄĆ CHRAPANIA, najlepiej spać z nogami lekko uniesionymi do góry. Jeśli przeszkadza ci chrapanie osoby śpiącej w tym samym pomieszczeniu, dotknij lekko palcem jego krtani.
Wiśnie, dzięki zawartości znacznej ilości potasu, mają działanie rozkurczające, dlatego łagodzą BÓLE GŁOWY wywołane napięciem mięśni.
BÓL ZĘBA LUB DZIĄSEŁ można zmniejszyć żując goździki. Zawarte w nich olejki eteryczne działają przeciwzapalnie i przeciwbólowe
Osoby z wysokim poziomem CHOLESTEROLU powinny spożywać dużo cebuli. Zawiera silny utleniacz (kwercetynę), który hamuje powstawanie wolnych rodników podczas spalania tłuszczów nasyconych. Dzięki temu podnosi poziom „dobrego" cholesterolu, a zapobiega powstawaniu „złego".
Jesienią zwykle nasilają się BÓLE REUMATYCZNE. Aby je złagodzić, można okładać stawy woreczkami z gorącym sianem albo nacierać je spirytusem z pokrzywą czy maścią z pszczelim jadem.
| |
|
|
| ------------------------------------------------ |
 |
-------------------------------------------- |
| |
|
|
GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA |
