Ogrodnictwo razem z Grupa Media Informacyjne Ogrody są pasją, której trzeba poświęcić wiele lat. Najpiękniejsze zachwycają wyszukaną archtekturą., tajemniczością, bogactwem występujących kwiatów., drzew. Wiele osobowości stawiało lub stawia sobie za cel posiadanie pięknego ogrodu, w którym można odnaleźć poczucie swobody, odprężyć lub pokazać znajomym wypracowany przez lata efekt. Zobacz również: | Rolnictwo | Sadownictwo | Ogrodnictwo |

Zdrowie w warzywach

Wśród warzyw strączkowych Wyjątkową wartością odżywczą wyróżnia się soja. Zawiera bardzo dużo magnezu, witamin z grupy B. W nasionach soi odkryto obecność glikozydów flawonowych, które przeciwdziałają chorobom serca. Ponadto soja wspomaga układ sercowo-naczyniowy, obniża poziom cholesterolu, poma­ga regulować poziom cukru we krwi, a także zmniejsza ryzyko zachorowania na raka żołądka. Kolejny przedstawiciel rodziny strączkowych - fasola zawiera duże ilości błonnika pokarmo­wego, który nie jest trawiony przez organizm, ale doskonale oczyszcza przewód pokarmowy. Jest to bardzo ważny element w profilaktyce przeciw nowotworom jelita grubego. Fasola rów­nież obniża poziom „złego" cholesterolu, obniża ciśnienie krwi, pomaga w walce z zaparciami. Badania dowodzą, że występujące w fasoli inhibitory proteazy przeciwdziałają rozwojowi raka sutka. Nie można pominąć grochu. Stanowi on bowiem jedno z najbogatszych źródeł białka roślinnego i licznych składników mineralnych. Wpływa korzystnie na pracę serca oraz hamuje aktywację rozmaitych wirusów. Równie ważną pozycję w naszym jadłospisie powinny zajmować warzywa dyniowate. Najbardziej znanym ich przedstawicielem jest ogórek. Trudno przecenić jego walory dietetyczne. Zawiera on białko, potas, wapń, fosfor, magnez i żelazo. Przewyższa inne warzywa pod względem zawar­tości soli zasadowych, które odkwaszają soki żołądkowe. Bliskim kuzynem ogórka jest melon. Posiada on duże walory zdrowotne. M.in. bogaty jest w substancje chemiczne przeciwdziałające zbyt wysokiej krzepliwości krwi. Dostarcza nam znacznych ilości związków węglowodanowych, białka, kwasów organicznych. Do tej samej rodziny należy dynia. Dla zdrowia wyjątkowo cenne są odmiany z pomarańczowym miąższem. Miąższ taki bogaty jest w betakaroten. Związek ten przekształca się w witaminę A. Ma ona szczególne znaczenie dla prawidłowej przemiany materii, wpływa na jakość naszego wzroku oraz odgrywa ogromną rolę w procesie rozwoju organizmu. Ponadto dynie posiadają sub­stancje regenerujące przewód pokarmowy oraz wątrobę. Nasiona dyni przeciwdziałają cukrzycy i przerostowi gruczołu prostaty. Bardzo wartościowe są warzywa korzeniowe. Marchew zawiera znaczne ilości żelaza i kwasu foliowego. Dzięki temu wykazuje działanie krwiotwórcze. Występujący w dużych ilościach potas reguluje gospodarkę wodną organizmu. Jedząc to warzywo, uzu­pełniamy niedobory wit. E, BI, C. Marchew wspomaga leczenie chorób skóry, oczu, reumatyzm i anemię. Seler nazywany jest warzywem młodości. Spożywany regularnie dobroczynnie wpły­wa na układ moczowy, ułatwia trawienie, zapobiega miażdżycy i artretyzmówi, a także wspomaga układ nerwowy. Korzenie se­lera zawierają duże ilości soli mineralnych m.in. potasu, wapnia, sodu, magnezu i fosforu. Warto też częściej sięgać po warzywa liściowe. Wyjątkowo zdrowy jest szpinak. Zaleca się go przy wszelkich postaciach niedokrwistości, zaburzeniach czynności serca, kłopotach z nerkami i problemach trawiennych. Ogromne znaczenie dla naszego zdrowia mają występujące w szpinaku karotenoidy oraz chlorofil. Badania laboratoryjne potwierdziły, że związki te działają hamująco na rozwój nowotworów. Chlorofil blokuje mutacje komórek mogące prowadzić do powstania raka. Niewątpliwie większą popularnością cieszy się sałata. Posiada ona dużą wartość odżywczą, dietetyczną i smakową. Warzywo to zaopatruje nasz organizm w cenne nienasycone kwasy tłusz­czowe, cukry, białko, znaczne ilości soli mineralnych. Sałata nie tylko wzmacnia, ale również oczyszcza organizm z toksyn. Pisząc o zdrowych warzywach, nie sposób pominąć kopru. Głównie służy nam jako przyprawa, będąc jednocześnie źródłem witaminy A, C soli mineralnych, kwasów organicznych i flawonoidów.

GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA

Ogrodnictwo razem z Grupa Media Informacyjne Ogrody są pasją, której trzeba poświęcić wiele lat. Najpiękniejsze zachwycają wyszukaną archtekturą., tajemniczością, bogactwem występujących kwiatów., drzew. Wiele osobowości stawiało lub stawia sobie za cel posiadanie pięknego ogrodu, w którym można odnaleźć poczucie swobody, odprężyć lub pokazać znajomym wypracowany przez lata efekt.

Ogrodnictwo razem z Grupa Media Informacyjne Ogrody są pasją, której trzeba poświęcić wiele lat. Najpiękniejsze zachwycają wyszukaną archtekturą., tajemniczością, bogactwem występujących kwiatów., drzew. Wiele osobowości stawiało lub stawia sobie za cel posiadanie pięknego ogrodu, w którym można odnaleźć poczucie swobody, odprężyć lub pokazać znajomym wypracowany przez lata efekt.

Ogrodnictwo razem z Grupa Media Informacyjne Ogrody są pasją, której trzeba poświęcić wiele lat. Najpiękniejsze zachwycają wyszukaną archtekturą., tajemniczością, bogactwem występujących kwiatów., drzew. Wiele osobowości stawiało lub stawia sobie za cel posiadanie pięknego ogrodu, w którym można odnaleźć poczucie swobody, odprężyć lub pokazać znajomym wypracowany przez lata efekt.