 Wpływ warzyw i owoców na cerę
Owoce i warzywa wpływają pozytywnie na skórę – tak sugeruje najnowsze badanie przeprowadzone w Szkocji. Jedzenie owoców i warzyw nadaje skórze zdrowej barwy. Ilość zjedzonych w ciągu dnia owoców lub warzyw wpływa na zmianę czerwonego i żółtego odcienia cery u ludzi białych.
Badanie
Bogate w przeciwutleniacze i pigment roślinny owoce i warzywa wpływają na skórę. Do takich wniosków doszli badacze, którzy przeanalizowali dane 35 studentów z Uniwersytetu Św. Andrzeja w Szkocji. Średnia wieku badanych studentów wynosiła 21 lat.
Badane osoby wypełniły kwestionariusz, w którym pytano o częstość spożycia wybranych produktów spożywczych w przeciągu trzech sesji trwających niecałe siedem tygodni. Badani studenci zjadali średnio trzy i pół porcji owoców i warzyw dziennie.
Naukowcy zrobili również kilkakrotnie pomiar odcieniu skóry badanych osób w siedmiu różnych miejscach na ciele, m.in. na policzkach, czole, ramieniu i ręce.
Lepsza cera w krótkim czasie
Nie potrzeba było dużej ilości warzyw i owoców ani dużej ilości czasu, żeby poprawić jakoś skóry. Po sześciu tygodniach polepszyły się odcienie żółty i czerwony skóry, nabrała ona kolorów u osób, które zwiększyły ilość owoców i warzyw w swoich posiłkach.
Bardziej zaróżowiona cera pojawiała się już po zwiększeniu porcji owoców i warzyw o jedną dziennie. Naukowcy jednoznacznie stwierdzili, że zmiany widać po bardzo krótkim czasie i sugerują, że najbardziej wpływają na nie karotenoidy – czerwone, żółte i pomarańczowe pigmenty w owocach i warzywach.
Najwięcej karotenoidów można znaleźć w marchwi, słodkim ziemniaku, szpinaku, czy kapuście liściastej - zawierają beta-karoten. Innym znanym karotenoidem jest likopen, który znaleźć można w pomidorach i różowym grejpfrucie.
GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA |
