 Hodowla zwierząt
Hodowla kaczki Pekin
Kaczki rasy Pekin (łać.Anas Peking) są bardzo popularne oraz chętnie hodowane w Polsce. Stanowią one rasę o wielostronnej użytkowości. Kaczki Pekin charakteryzują się dostarczaniem dużej ilości dobrego mięsa, tłuszczu, jaj, a także posiadają na sobie piękne pierze oraz puch pościelowy. Kaczki posiadają duża odporność na różnorodne choroby, ich hodowla nie jest trudna, nie ma specjalnych wymagań, ponadto kaczki bardzo szybko rosną i przybierają na wadze.
Kaczka Pekin na dwa typy: Pekiny amerykańskie i Pekiny niemieckie. Kaczka Pekin typu niemieckiego, jest ptakiem wystawowym, a kaczka Pekin typu amerykańskiego, jest ptakiem użytkowym - ten typ popierany jest w naszym kraju.
Odpowiednio wyrośnięta kaczka Pekin typu użytkowego posiada długi tułów, który jest nieco uniesiony do góry (nie jest pionowy). Charakteryzuje się średnią wielkością, samce kaczki Pekin w wieku 6 miesięcy osiągają wagę około 4 000g, a samice około 2500-3000g. Głowa ptaków jest dość duża, wyraźnie płaska, znajduje się na niej wysokie czoło. Głowa jest słabo oddzielona od grubej, silnie umięśnionej szyi. Pekiny posiadają długi silnie umięśniony mostek, ich szyja jest krótka, ale także dobrze umięśniona. Skrzydła kaczek Pekin są duże i bardzo dobrze zbudowane. Brzuch ptaków ma słabo rozwinięte podbrzusze. Nogi ptaków tej rasy mają barwę pomarańczową, nie są wysokie, są przesunięte w stronę kupra, zawsze szeroko rozstawione, palce są spięte błoną pławną. Dziób Pekinów tak jak nogi, są koloru pomarańczowego, oczy maja barwę ciemnoniebieską.
Kaczki Pekin posiadają bardzo gęste upierzenie, z obfitym podkładem puchowym. Pióra ptaków są białe z nieco lekkim odcieniem kremowym, które jest wyraźnie silniejsze u kaczek starszych. Kaczory rasy Pekin posiadają u nasady ogona charakterystyczne zakręcone piórka (stanowi to cechę rozpoznawczą kaczorów, dzięki niej można z łatwością odróżnić kaczora od kaczki). Widoczne różnice między kaczorem a kaczką, są także znaczące w wyglądzie steku. Rozchylając otwór odbytowy u kaczora, zwłaszcza w okresie od grudnia do maja, można zauważyć nieco zwinięte prącie, natomiast u kaczki widoczna będzie tylko pofałdować na różowa błona steku. Ptaki można odróżnić także poprzez ich głos, ponieważ głos kaczora jest cichy, gardłowy i ochrypły, a kaczki na każdy, nawet najmniejszy hałas odpowiadają wrzaskliwym głośnym kwakiem.
U kaczek Pekin okres pierzenia trwa zazwyczaj około 3 miesięcy, jego początek rozpoczyna się w 11 tygodniu życia, a trwa do około 20-24 tygodni. Hodowca chcąc przeznaczyć swoje kaczki na sprzedaż, powinien pomyśleć o tym, aby sprzedać kaczki przed rozpoczęciem się jej okresu pierzenia, później Pekiny słabiej przyrastają na wadze, ponieważ pobraną karmę bowiem zużywają na wytworzenie piór. Podczas okresu pierzenia się, kaczką Pekin cały czas odrastają pióra, tak zwane pałki, które są trudne do usunięcia po uboju. Pałki pozostałe w skórze psują jej wygląd oraz jakość tuszki.
GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA |
