Sałata to całoroczna roślina. Wyróżniamy jej wiele rodzajów, do najpopularniejszej należą: Sałata masłowa - powszechnie uprawiana o sporej wartości odżywczej.
Sałata krucha - ma znacznie większe główki, liście sztywne, grube, kruche, bardzo soczyste i smaczne.
Sałata rzymska - znana również pod nazwą endywia letnia, ma owalne, luźne i wydłużone główki.
Sałata listkowa - tworzy rozety, których liście są ułożone luźno wokół pędu.
Sałata łodygowa - częścią jadalna tego warzywa są grube, soczyste pędy kwiatowe.
Najsłabsza stroną sałaty jest podatność na wchłanianie szkodliwych substancji. |
