W XVI wieku papryka dotarła do Europy z Południowej Ameryki. Uprawy na skalę przemysłową prowadzi się w europejskich regionach Morza Śródziemnego i n a Bałkanach.
Nie każdy jeszcze wie, ale papryki można uprawiać na działce w Polsce, a nie tylko w Bułgarii, na Węgrzech czy Rumunii. Wyprodukowane przez nas papryki nie będą może tak piękne, jak te importowane, ale równie bogate w witaminy.
Jest jednym z warzyw najbogatszych w witaminy. Popularne odmiany papryki: Poznańska Słodka, Długa z Mor, Bronowicka, Shumenski Ratund.
Papryka ma spore wymagania przy uprawie. Optymalna dla niej temperatura wynosi 20oC - 20oC, poniżej 15oC rośnie bardzo słabo. Potrzebuje także ziemi żyznej, próchniczej i dostatecznie wilgotnej.
Paprykę można spożywać na surowo (odzielnie lub w sałatkach) oraz ugotowaną (szczególnie smaczna w połączeniu z pomidorami, ogórkami i bakłażanami). Można ja również faszerować i zapiekać w piekarniku. |
