 Zioła i warzywa - Brukselka
Dobrze rośnie na glebach żyznych i niezakwaszonych. Wysoko rosnące odmiany wymagają podpórek. Kapusta brukselska nie lubi miejsc zacienionych, gdzie źle zawiązuje główki. Najlepiej rośnie przy temperaturze 12-18°C, natomiast gdy jest zbyt ciepło, zawiązuje luźne główki. Brukselka dobrze znosi mrozy, a nawet działają one korzystnie zmniejszając ilość substancji gorzkich w jadalnych główkach.
Ponieważ jest późno sadzona, na polu można zastosować przedplon (cebulę, sałatę, szpinak, rzodkiew, por, groch, fasola).
Brukselki nie powinno uprawiać się po ogórku lub dyni.
Glebę należy zasilić po zbiorze przedplonu nawozami w dawce: 100 g nawozu azotowego, 200 g fosforowego i 200 g nawozu potasowego. Azotem nawozimy także pogłównie dzieląc dawkę 150 g nawozu na kilka części.
Dawki nawozów podane w przypadku stosowania saletry amonowej, superfosfatu potrójnego i soli potasowej 60%. W przypadku użycia innego nawozu dawka powinna być przeliczona.
Nasiona wysiewa się na rozsadniku w kwietniu, na 1m2 siejemy około 3-4 g.
Przygotowanie rozsady zajmuje około 6-7 tygodni.
Roślinki sadzimy do gruntu w czerwcu w rozstawie 60x70 cm.
Po wysadzeniu do gruntu rośliny powinny być przez miesiąc podlewane (codziennie). Jednorazowa dawka wody to co najmniej 8 litrów/1m2. Odchwaszczania wymagają jedynie rośliny młode, utworzona później zielona masa zacienia glebę utrudniając wzrost i rozwój chwastów.
Gdy na całej łodydze są już zawiązane główki (wrzesień) kapustę należy ogłowić, czyli oderwać wierzchołek rośliny. Zabieg ten przyspiesza dorastanie główek. Przy okazji można usunąć dolne liście, zapewni to dostęp światła rosnącym główkom.
Z 10m2 można zebrać 5-10 kg brukselki.
Główki brukselki należy zbierać w miarę ich dorastania rozpoczynając od główek najstarszych (dolnych). Brukselka zebrana po mrozach ma mniejszą goryczkę.
GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA |
