30 dag mąki – łyżeczka proszku do pieczenia – 5 jajek – 20 dag cukru – cukier waniliowy – szklanka oleju – 2 łyżki kakao – sól – tłuszcz do formy Na polewę: tabliczka gorzkiej czekolady – 2 łyżki masła Na lukier: 10 dag cukru pudru – 3 łyżki soku z wiśni
• Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Jajka ubić z cukrem oraz cukrem waniliowym na puszystą masę. Mieszając, wlać olej, stopniowo dodawać mąkę.
• Formę do babki natłuścić, wyłożyć połowę ciasta. Resztę połączyć z kakao, wylać na jasne ciasto, wymieszać widelcem, tak by powstał marmurkowy wzór. Piec 50-60 min (sprawdzić patyczkiem) w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 st.
• 1/3 czekolady zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Resztę roztopić w kąpieli wodnej, dodać masło, dokładnie wymieszać. Przygotować lukier. Połączyć cukier puder, sok z wiśni i 2 łyżki gorącej wody. Mieszać, aż powstanie jednolita masa.
• Ostudzoną babkę wyciągnąć z formy, ozdobić polewą czekoladową i lukrem, posypać startą czekoladą.
GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA