850 g masy makowej

250 g orkiszu

120 g rodzynek

50 g orzechów włoskich

50 g orzechów laskowych

50 g migdałów blanszowanych

3 suszone figi

6 suszonych daktyli

1-2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej

kilka łyżek miodu

sól

kilka kropli soku z cytryny

Orkisz namocz przez kilka godzin w wodzie. Przepłucz dokładnie, dodając do wody kilka kropli soku z cytryny. Następnie zalej w garnku wodą 2—3 cm ponad poziom ziarna, dopraw szczyptą soli i gotuj do miękkości.

Rodzynki namocz w gorącej wodzie. Orzechy i migdały posiekaj. Figi i daktyle pokrój w drobną kostkę. Kandyzowaną skórkę pomarańczową pokrój w cienkie paski.

Wymieszaj bakalie z masą makową i orkiszem i dopraw miodem. Podawaj na zimno.

GRUPA MEDIA INFORMACYJNE & ADAM NAWARA