{"id":1136,"date":"2025-04-13T18:28:41","date_gmt":"2025-04-13T16:28:41","guid":{"rendered":"https:\/\/mediainformacyjne.com\/mobilenews\/?p=1136"},"modified":"2025-04-13T18:38:39","modified_gmt":"2025-04-13T16:38:39","slug":"pizza-z-szynka-i-pieczarkami","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mediainformacyjne.com\/mobilenews\/2025\/04\/13\/pizza-z-szynka-i-pieczarkami\/","title":{"rendered":"Pizza z szynk\u0105 i pieczarkami"},"content":{"rendered":"\n<p>Czytaj r\u00f3wnie\u017c dzia\u0142 &#8211; <a href=\"https:\/\/mediainformacyjne.com\/Inne\/Media%20Informacyjne%20Kulinaria.html\">Kulinaria &#8230;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Czytaj r\u00f3wnie\u017c dzia\u0142 &#8211; <a href=\"http:\/\/mediainformacyjne.com\/BiznesClubJ\/\">Smacznie i Zdrowo GMI &#8230;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ciasto\u00a0<\/strong>(2 okr\u0105g\u0142e pizze o \u015brednicy ok. 25 &#8211; 28 cm<\/p>\n\n\n\n<p>2 szklanki m\u0105ki pszennej (&nbsp;+ dodatkowa odrobina do podsypania)<\/p>\n\n\n\n<p>1 niepe\u0142na szklanka ciep\u0142ej wody<\/p>\n\n\n\n<p>1 opakowanie suchych dro\u017cd\u017cy (7 g)<\/p>\n\n\n\n<p>1 \u0142y\u017cka oliwy z oliwek<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 \u0142y\u017ceczki soli<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 \u0142y\u017ceczki br\u0105zowego cukru<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>4 &#8211; 5 du\u017cych pieczarek<\/p>\n\n\n\n<p>100 g szynki pokrojonej na cienkie plasterki<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>sos pomidorowy:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>2 pomidory<\/p>\n\n\n\n<p>1 szalotka<\/p>\n\n\n\n<p>1 \u0142y\u017cka oliwy z oliwek<\/p>\n\n\n\n<p>1\/2 \u0142y\u017ceczki oregano<\/p>\n\n\n\n<p>szczypta soli<\/p>\n\n\n\n<p>szczypta pieprzu<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Wykonanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>M\u0105k\u0119 przesiewamy przez sito, dodajemy s\u00f3l. Wod\u0119 lekko podgrzewamy. Dodajemy do niej dro\u017cd\u017ce, cukier i 1 \u0142y\u017ck\u0119 m\u0105ki. Dok\u0142adnie mieszamy i pozostawiamy na 5 minut. W misce z m\u0105k\u0105 robimy wg\u0142\u0119bienie. W \u015brodek dodajemy oliw\u0119 z oliwek oraz rozczyn z dro\u017cd\u017cy. Drewnian\u0105 \u0142y\u017ck\u0105 zagarniamy m\u0105k\u0119 do \u015brodka do czasu, a\u017c sk\u0142adniki po\u0142\u0105cz\u0105 si\u0119. Nast\u0119pnie d\u0142oni\u0105 zagniatamy ciasto. Ciasto prawdopodobnie b\u0119dzie klei\u0142o si\u0119, dlatego opr\u00f3szamy d\u0142onie dodatkow\u0105 m\u0105k\u0105. Dodajemy j\u0105 dop\u00f3ki ciasto przestanie klei\u0107 si\u0119 i jednocze\u015bnie ci\u0105gle jeszcze b\u0119dzie mi\u0119kkie. Po 10 minutach zagniatania wk\u0142adamy je do miski, przykrywamy czystym suchym bawe\u0142nianym r\u0119cznikiem i pozostawiamy w ciep\u0142ym miejscu na 1 do 1,5 godziny (powinno podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107).<\/p>\n\n\n\n<p>W tym czasie przygotowujemy sos pomidorowy. Pomidory parzymy, obieramy ze sk\u00f3rek, usuwamy pestki i wod\u0119, kroimy na ma\u0142e kawa\u0142ki. Szalotk\u0119 drobno kroimy. W ma\u0142ym garnku rozgrzewamy 1 \u0142y\u017ck\u0119 oliwy z oliwek. Dodajemy szalotk\u0119, podsma\u017camy j\u0105 przez 1 minut\u0119 i dodajemy pomidory. Na wolnym ogniu sma\u017cymy je przez 20 do 25 minut, do\u015b\u0107 cz\u0119sto mieszaj\u0105c. Sos powinien by\u0107 g\u0119sty. Po zdj\u0119ciu z ognia przyprawiamy oregano, szczypt\u0105 soli i szczypt\u0105 pieprzu.<\/p>\n\n\n\n<p>W\u0142\u0105czamy piekarnik i nastawiamy temperatur\u0119 pieczenia na 240 stopni C (przed w\u0142o\u017ceniem pizzy powinien by\u0107 w\u0142\u0105czony oko\u0142o 20 minut).<\/p>\n\n\n\n<p>Kiedy ciasto podwoi swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107 wyci\u0105gamy je z miski. Dzielimy na 2 r\u00f3wne porcje, a nast\u0119pnie ka\u017cd\u0105 zagniatamy jeszcze przez chwil\u0119. Ka\u017cd\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 rozwa\u0142kowujemy na opr\u00f3szonej odrobin\u0105 m\u0105ki stolnicy. Przek\u0142adamy na 2 posmarowane oliw\u0105 z oliwek i opr\u00f3szone m\u0105k\u0105 blaszki. Przykrywamy papierowym r\u0119cznikiem kuchennym i zostawiamy na 10 do 15 minut.<br>Pieczarki p\u0142uczemy i dok\u0142adnie osuszamy, kroimy na cienkie plasterki.<\/p>\n\n\n\n<p>Ka\u017cd\u0105 pizz\u0119 smarujemy sosem pomidorowym, pozostawiamy odrobin\u0119 wolnego brzegu. Na cie\u015bcie rozk\u0142adamy plasterki szynki i pieczarek.<\/p>\n\n\n\n<p>Pieczemy 12 do 14 minut, do czasu, a\u017c brzegi pizzy lekko zarumieni\u0105 si\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Czytaj r\u00f3wnie\u017c dzia\u0142 &#8211; <a href=\"https:\/\/mediainformacyjne.com\/Inne\/Media%20Informacyjne%20Kulinaria.html\">Kulinaria &#8230;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Czytaj r\u00f3wnie\u017c dzia\u0142 &#8211; <a href=\"http:\/\/mediainformacyjne.com\/BiznesClubJ\/\">Smacznie i Zdrowo GMI &#8230;<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>GRUPA MEDIA INFORMACYJNE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Czytaj r\u00f3wnie\u017c dzia\u0142 &#8211; Kulinaria &#8230; Czytaj r\u00f3wnie\u017c dzia\u0142 &#8211; Smacznie i Zdrowo GMI &#8230; Ciasto\u00a0(2 okr\u0105g\u0142e pizze o \u015brednicy ok. 25 &#8211; 28 cm 2 szklanki m\u0105ki pszennej (&nbsp;+ dodatkowa odrobina do podsypania) 1 niepe\u0142na szklanka ciep\u0142ej wody 1 opakowanie suchych dro\u017cd\u017cy (7 g) 1 \u0142y\u017cka oliwy z oliwek 1\/2 \u0142y\u017ceczki soli 1\/2 \u0142y\u017ceczki [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1137,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,28],"tags":[],"class_list":["post-1136","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bez-kategorii","category-kulinaria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mediainformacyjne.com\/mobilenews\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mediainformacyjne.com\/mobilenews\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mediainformacyjne.com\/mobilenews\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mediainformacyjne.com\/mobilenews\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mediainformacyjne.com\/mobilenews\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1136"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/mediainformacyjne.com\/mobilenews\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1136\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1141,"href":"https:\/\/mediainformacyjne.com\/mobilenews\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1136\/revisions\/1141"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mediainformacyjne.com\/mobilenews\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mediainformacyjne.com\/mobilenews\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mediainformacyjne.com\/mobilenews\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mediainformacyjne.com\/mobilenews\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}