W miesiące zimowe myślimy raczej o pobycie w ciepłym pomieszczeniu niż o pracy na działce. Zakończyliśmy zbiór większości warzyw i owoców, zerwaliśmy kwiaty, zrobiliśmy wspaniałe przetwory i nadszedł czas odpoczynku. Ale przed nadejściem prawdziwej zimy mamy jeszcze trochę pracy w ogrodzie:
– w listopadzie przygotowujemy rozsadnik do produkcji wiosennej – zarówno pod warzywa jak i kwiaty. Wybrane miejsca nawozimy kompostem i nawozami fosforowo-potasowymi, głęboko przekopujemy ziemię zostawiając ją na zimę w „ostrej skibie”,
– kończymy zbiór późnych kapust wybierając na przechowanie główki dobrze wykształcone, zdrowe i twarde,
– przez cały czas zbieramy kapustę, brukselkę i jarmuż (warzywa te po lekkim przemarznięciu nabierają delikatności),
– grządki z warzywami wysianymi lub wysadzonymi na jesieni (np. sałata zimowa, szpinak, cebula dymka, czosnek) po lekkim przemarznięciu gleby przykrywamy warstwą liści, słomy lub włókniną,
– gdy nadejdą lekkie mrozy, przystępujemy do zabezpieczania roślin przed przemarznięciem – rabaty bylinowe i rośliny cebulowe zimujące w gruncie (np. tulipany, narcyzy, lilie, irysy, krokusy, hiacynty) przykrywamy gałązkami iglastymi, liśćmi lub przysypujemy torfem, korą. Okrywamy również młode krzewy (magnolie, ostrokrzewy, rododendrony, różaneczniki). Chronimy korzenie iglaków, róż krzaczastych, powojników i innych krzewów (np. berberysu, mahonii, wrzosów) usypując kopczyki z ziemi lub piasku wokół nasady pędu. Róże pienne zdejmujemy z podpór, przyginamy i staramy się całkowicie je przykryć,
– przed nastaniem mrozów możemy jeszcze sadzić drzewa owocujące, pamiętając o zabezpieczeniu ich przed przemarznięciem (owijamy pień słomą lub papierem falistym, zaś wokół korzeni usypujemy kopczyk z ziemi).
Jeżeli przechowujemy warzywa (marchew, buraki, kapustę, pietruszkę, seler), przez cały czas sprawdzamy ich zdrowotność usuwając zgniłe i chore. Przeprowadzamy również selekcję przechowywanych cebul kwiatowych, bulw i kłączy, wyrzucając wszystkie uszkodzone i gnijące. Jest to okres, kiedy zaczyna brakować nam świeżych, zielonych warzyw. Możemy zacząć ich uprawę w domu, dostarczając naszemu organizmowi tak niezbędnych składników mineralnych i witamin. Rozpoczynamy pędzenie warzyw, wsadzając do doniczki z ziemią korzenie pietruszki, średniej wielkości cebulę i wcześniej wykopane z działki kępki szczypiorku czy pietruszki liściowej. Doniczki umieszczamy w nasłonecznionym miejscu (szczypiorek w lekko zacienionym) i mocno podlewamy. Uprawę powtarzamy co 3-4 tygodnie, aby ciągle mieć świeże, zielone warzywa. Uzupełnieniem diety w miesiącach zimowych będą z pewnością kiełki – można je wyhodować domowym sposobem korzystając z gotowych, specjalnie przygotowanych zestawów nasion (patrz „Kiełki dobre na wszystko”). Jest to pora, kiedy zbieramy informacje o nowych, wartościowych odmianach warzyw, nowinkach kwiatowych – sięgamy do prasy fachowej, książek i różnego rodzaju poradników. Konsultujemy się z innymi działkowiczami, wymieniając uprawowe doświadczenia. Już w styczniu powinniśmy zaplanować wygląd naszego ogrodu/działki w nadchodzącym sezonie tzn. ustalić, gdzie będziemy uprawiać warzywa, a gdzie kwiatki, zostawić miejsce na rozsadnik, na uprawę warzyw wieloletnich itp.
GRUPA MEDIA INFORMACYJNE