3 kg burak\u00f3w<\/p>\n\n\n\n
1 gruba kromka chleba razowego na zakwasie<\/p>\n\n\n\n
przegotowana woda<\/p>\n\n\n\n
3 du\u017ce z\u0105bki czosnku<\/p>\n\n\n\n
2 li\u015bcie laurowe<\/p>\n\n\n\n
2 \u0142y\u017ceczki majeranku<\/p>\n\n\n\n
cukier<\/p>\n\n\n\n
s\u00f3l<\/p>\n\n\n\n
pieprz<\/p>\n\n\n\n
Na kilka dni przed Wigili\u0105 przygotuj w s\u0142oiku zakwas. Obierz 1 kg burak\u00f3w, pokr\u00f3j w kawa\u0142ki, dodaj chleb i zalej ca\u0142o\u015b\u0107 przegotowan\u0105 wod\u0105 2 cm ponad poziom wsadu. Zamieszaj i przykryj gaz\u0105 lub bawe\u0142nian\u0105 \u015bciereczk\u0105. Nast\u0119pnie nale\u017cy odstawi\u0107 w ciep\u0142e miejsce na 3-4 dni. Spr\u00f3buj po tym czasie, czy zakwas uzyska\u0142 mocno kwa\u015bny smak, oce\u0144 te\u017c, czy kolor jest wystarczaj\u0105co intensywny. Je\u017celi nie, odstaw na kolejny dzie\u0144 lub dwa.<\/p>\n\n\n\n
W dniu przygotowania dania obierz 2 kg burak\u00f3w i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Z\u0105bki czosnku podziel na mniejsze cz\u0119\u015bci i dodaj do garnka z burakami. Dodaj 2 L wody, listki laurowe i gotuj wszystko przez 20 minut. Kluczem do uzyskania idealnej barwy jest gotowanie na bardzo ma\u0142ym ogniu, tak aby wywar tylko \u201emruga\u0142”. Nast\u0119pnie dopraw go majerankiem, wymieszaj dok\u0142adnie i odstaw do ostygni\u0119cia. Zimny p\u0142yn przeced\u017a przez gaz\u0119.<\/p>\n\n\n\n
Barszcz odgrzej tu\u017c przed podaniem, mo\u017cna doprawi\u0107 do smaku. <\/p>\n\n\n\n
Podawaj z uszkami.<\/p>\n\n\n\n
GRUPA MEDIA INFORMACYJNE<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
3 kg burak\u00f3w 1 gruba kromka chleba razowego na zakwasie przegotowana woda 3 du\u017ce z\u0105bki czosnku 2 li\u015bcie laurowe 2 \u0142y\u017ceczki majeranku cukier s\u00f3l pieprz Na kilka dni przed Wigili\u0105 przygotuj w s\u0142oiku zakwas. Obierz 1 kg burak\u00f3w, pokr\u00f3j w kawa\u0142ki, dodaj chleb i zalej ca\u0142o\u015b\u0107 przegotowan\u0105 wod\u0105 2 cm ponad poziom wsadu. Zamieszaj i […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":59,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,3],"tags":[],"class_list":["post-69","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bez-kategorii","category-boze-narodzenie"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mediainformacyjne.com\/BiznesClubJ\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/mediainformacyjne.com\/BiznesClubJ\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mediainformacyjne.com\/BiznesClubJ\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mediainformacyjne.com\/BiznesClubJ\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mediainformacyjne.com\/BiznesClubJ\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/mediainformacyjne.com\/BiznesClubJ\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70,"href":"http:\/\/mediainformacyjne.com\/BiznesClubJ\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69\/revisions\/70"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mediainformacyjne.com\/BiznesClubJ\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mediainformacyjne.com\/BiznesClubJ\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mediainformacyjne.com\/BiznesClubJ\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mediainformacyjne.com\/BiznesClubJ\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}